Хүчтэй эспрессо кофе буюу кафе нь Испанид алдартай ундаа юм. Тэд кафе canario эсвэл кафе бөмбөгөрөл зардаг бөгөөд энэ нь кофег, конденсацийн сүүгээр хийсэн түгээмэл ундаа юм.
Испанийн ван Филип хаан хаан 1700 орчим Испанид кофе авчирсан гэж үздэг бөгөөд хэдэн жилийн дараа кофе ууж эхэлжээ. Одоо испаничуудын өглөөний цай болон өглөөний цайгаа өглөө нь өглөөний цай ууж, өглөөний цай уухын тулд кафе конс леке (халуун сүүтэй кофе уух) Испаний оройн хоолыг дуусгахын тулд архи дарс уух нь бий. Энэ бол маш их кофе юм!
Цайрсан сүүтэй кофе: сайхан амттай
Испани чихэртэй адил, ерөнхийдөө элсэн чихэр нэмнэ. Энэ жор нь энгийн кофе уух бөгөөд амттангаар ихэвчлэн иддэг. Хүчтэй эспрессо кофе эхлээд шилэн саванд хийнэ. Дараа нь чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Whipped cream нь шилэн дээрээс дарна.
Испанид бренди, рум, эсвэл ликёртай хослуулан кофений ундаа нь арзанжиллос гэж нэрлэгддэг боловч үндсэн кафе карио жор ямар ч архи уухгүй. Энэ нь Канарын арлуудад алдартай ундаа учраас кафе canario гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь кафе bombon гэж нэрлэдэг бөгөөд амттан, баялаг амтат амттан юм. Энэ кофены амтыг амтлахын оронд тусгай хоолоо зогсоох эсвэл күүкитэйгээ илүү амттай хоол хийхэд бэлтгэ. Зүгээр л чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүүг ашиглахыг санаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 9 унци (250 гр.) Хүнд ороолгодог тос
- 1/4 халбага ванилийн ханд
- 8 унци (250 мл). эспрессо кофе
- 9 унц (250 гр.) Хураангуй сүү, бүхэлд нь эсвэл сам хорхой *
- Хэд хэдэн халбага
- какао нунтаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зөөлөн оргилуудыг үүсгэх хүртэл гараа тос холино (ванилийн хандыг нэмнэ). Хэзээ урьдчилан бэлтгэсэн бол хуванцар боолтыг сайтар таглаад, үйлчлэхэд бэлэн болтол хөргөж бай.
- Экспрессо кофены 8 унци (энгийн стильпопо үйлдвэрлэгч, машин эсвэл франц хэвлэлийн хэрэгсэл ашиглана уу).
- Кофеыг дөрвөн жижиг шилэн аяганд хийнэ. Кальцийн өтгөрүүлсэн сүүг аяганд хийнэ. Энэ гурвыг хооронд нь хуваана. Ялгарч буй сүү нь илүү хүнд учир энэ нь доод тал руу живнэ. Бөөрөнхий тосоороо тэргүүлж байна.
- Какао нунтаг дээр услаж, халбагаар үйлчилнэ. Хүмүүсийг уухад сайнаар хутгана, амттай, өтгөрүүлсэн сүү, баян чинжүү тосыг хүчтэй кофе руу холино.
Barraquito онцгой эсвэл бүрэн гүйцэд
Испани кофены сонирхолтой өөр нэг оролдлого хийхийг хүсч байна уу? Barraquito нь Канарын арлууд эсвэл Лас Канариаст энэ кофены ундаан дээр нэрлэгддэг нэрсийн нэг юм.
Barraquito тусгай эсвэл barraquito нь бага зэрэг шанцай (эсвэл бүхэл шанцай мод), жижиг хэсэг нимбэгний хальс, амтат Испанийн liqueur, Licor 43 нь цацаж байна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 433 |
| Нийт өөх | 29 гр |
| Ханасан өөх тос | 18 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 94 мг |
| Натри | 112 мг |
| Нүүрс ус | 39 г |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 7 гр |