Локма нь Туркийн шарсан амтат зуурмаг бөгөөд энгийн сиропоор бүрхэгдсэн байдаг. Амттангаар үйлчлэхийн тулд ламма бол алдартай кофены дагалдан юм. Та шоколадны амтлагч, зөгийн бал, шанцай, кунжутын эсвэл нухсан самар нэмж болно.
Эдгээр нь Awamat- тэй төстэй боргоцой бөгөөд энэ нь жирийн сиропоор бүрсэн алтан browned crisp-д шарсан байна. Аарнат нь Ливаны амтат үнэрийг агуулдаг.
Локма нь олон тооны бетон зуурч, хуримын ёслол, бизнесийн үйл явдал, гэр бүлийн үдэшлэг, оршуулах ёслол зэрэг онцгой үйл явдалд оролцдог.
Энэхүү амттан нь Баруун Туркт ихэд алдартай байдаг. Олон тооны уугуул туркууд Локмагийн том савыг онцгой тохиолдлуудад авч явдаг. Зарим нь найрлагатай нь хамт авчирч, байранд нь зуурах хэрэгтэй.
Зуны Treat
Локма нь зуны улиралд алдартай. Үнэндээ олон хүмүүс энэ амархан зөөвөрлөн зуушаар далайн эрэг рүү явах болно.
Локма арлын түүх
Туркын үг ламма бол тэнгэрийн эдгээр бяцхан хазуулыг дүрсэлсэн "амны" буюу "завсрын" гэсэн утгатай. Локма нь Оттоманы эзэнт гүрний ордон дахь саулын тогоочидтай хамт ирсэн юм.
Олон зууны туршид Локма-гийн жорыг нууцаар хадгалдаг байсан ч 20-р зууны дараа уламжлалт Туркийн амттан болжээ.
Эдгээр амтат үнэрийг бий болгохын тулд энэ хиймэл үнэртэй жорыг дагана уу.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/4 аяга халуун ус
- 1 халбага сахар
- 1 халбага идэвхтэй хуурай мөөгөнцөр
- Бүх аяганд 2 аяга нэмэх 2 халбага
- 1 халбага давс
- ургамлын тос
- Сиропын хувьд
- 3 аяга сахар
- 1 1/3 аяга ус
- 2 халбага нимбэгний шүүс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хэмжих аяга нь талх, элсэн чихэр нэмнэ. Ууссан болтол хутгана. 5-10 минутын турш сууна уу.
- Дунд зэргийн саванд гурил, давс нийлүүлнэ. Мөөгөнцрийн ус нэмээд, зуурмагийн тогтвортой хэлбэрт хүртэл тосож авсан модон халбагатай хутгана.
- Дулаан зуурмагийг газар дээр нь байрлуулж, 1 1/2 цаг, эсвэл хоёр дахин нэмнэ.
- 375 хүртэл ургамлын тосыг урьдчилан халаа.
- Хоолны халбагаар ургамлын тос руу хийж, тал бүр нь хоёр талдаа хоёр минутын турш хоол хийхийг зөвшөөрдөг. Үлдсэн зуурсаар давтана. Цаасан алчуур дээр дуслаарай.
Сиропын хувьд:
Зуурмагийг зуурахаас 20 минутын өмнө сироп болгоорой. Дунд зэргийн дулаан дээр элсэн чихэр уусмал хүртэл савыг бүхэлд нь холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА ХУДАЛДАА. Сиропын найрлагатай болтол нь 10-15 минутын турш тайвшруулна. Элсэн чихэр сиропийг үүл болгох болгоомжтой тул байнга бүү өдөө.
Шарилжсан сироп нь шарсан зуурмаг дээр даруй үйлчилнэ.
Холбогдох нийтлэлүүд: