Porchetta Сэндвич нь Salsa Verde-тай

Уг амттай сахлын порцетта, салат tart verde, амтат интоорын улаан лооль, хэрчсэн усан үзэм талхыг энэ алдартай сэндвич супер амттай, амттай болгодог.

Юу хэрэгтэй байна

• Porchetta-ийн хувьд:
• 1 гахайн мөрөн (эрвээхэй)
• 5 tbsp. оливын тос
• 2 tbsp. газрын гадарга
• 3 tbsp. хатаасан розмарин
• 4 сармис хумс (татсан)
• 1 tbsp. буталсан улаан чинжүү ширхэгтэй байна
• 1 tbsp. давс
• 1 tbsp. чинжүү
• Усан дотор дэвтсэн 1 урттай тортой
• Salsa Verde-ийн хувьд:
• 1/2 литр улаан лооль (арьсыг салгаж аваад)
• 1/2 vidalia сонгино (жижиглэсэн)
• 1 сармис хумс
• 1 jalapeno (жижиглэсэн, үрийг нь авна)
• 1 хөлтэй шинэ cilantro
• Сэндвичүүдийн хувьд:
• 1 ciabatta bun (хагас хэрчсэн)
• 1/3 lb хусч пегкетта
• 1.5 tbsp. salsa verde
• 1 tbps. интоорын улаан лооль

Үүнийг хэрхэн хийх

Porchetta-ийн хувьд:

1. Ойролцоогоор 325 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад I
2. na жижиг аяга, хамт хутгаад, оливын тос, газрын фарнел, розмарин, сармис, улаан чинжүү ширхэгтэй, чинжүү, давс.
3. Нь хавтгай гадаргуу дээр гахайн махыг тохируулаарай. Арьсан талыг доош нь тавьж, гахайн маханд чидун жимсний тосыг хольсноор 3/4-ээр будна.
4. Махаа чангалж, 2 минут тутамд 2 удаа урьдчилан дэвтээнэ. Үлдсэн хольцыг гахайн махны өнхрүүлгийн гадна талд хийж, хагас цагийн турш жигнэх эсвэл төвийг 160 градусын уншуулна.

1. Порцетта зууханд орхиж, жигнэмэгийг эргүүлж, 15 минутын турш хоол буюу дотоод температур 165 градусыг унших хүртлээ. Зуухнаас зайлж, амрах хэрэгтэй. Үйлчлэхээс өмнө serrated хутгаар хутгана.

Salsa Verde-ийн хувьд:

1. Усаа буцалгаад, улаан лууван, сонгино, сарми ба jalapeno нэмнэ. Улаан лоолиудыг зөөлрүүлж, уснаас ширхэгийг зайлуулах - хоол хийх шингэнийг хадгалах. Найрлагатаа хольж хутгаж, хоол хийх шингэний хагас аяга, килантро болон гөлгөр хүртэл холино. Давстай амт.

Сэндвичүүдийн хувьд:

1. Toast ciabatabatta bun болон салса нөгөө талыг нэмнэ. Гахайн дээр овоолго, дараа нь интоорын улаан лоольтой. Жек эсвэл хөргөгчинд нэн даруй буюу хатуу боов.