Энэхүү гайхамшигтай бялуу нь хийхэд хөгжилтэй бөгөөд гайхалтай харагдах, тааламжгүй бүтэцтэй учир хөлдөлгүй байхыг шаарддаг. Гэсэн хэдий ч, энгийн шоколадны хяруугаар сайн үйлчилдэг бөгөөд доорхи зааврын дагуу жороор оруулав.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 1/4 аяга бүх төрлийн гурил
- 3/4 аяга
- chickpea гурил (бас грат гурил, besan, garbanzo bean гурил гэгддэг)
- 2 1/2 teaspoons жигд нунтаг
- 1 халбага жигд сод
- 1 аяга элсэн чихэр, эсвэл ууршсан нишингэ шүүс зэрэг элсэн чихэр
- 1 халбага давс
- 3/4 аяга canola буюу оливийн тос
- 1 халбага ванилийн ханд
- 2 аяга нь маш хүйтэн ус
- 2 халбага нимбэгний шүүс
- Голландад боловсруулсан 1/4 аяга какао нунтаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Өөрийн зууханд 350 градус F, хөнгөн тос, гурил 8х8 инчийн 8 инчийн бялууг урьдчилан халаа.
- Том хэмжээний холимог саванд бүх зориулалтын гурил, вандуй гурил, жигд нунтаг, жигд натри, элсэн чихэр, давс зэргийг хамт хутгаад хийнэ. Холимог сайн холино, дараа нь хуурай найрлагын төвд худаг гаргах хэрэгтэй. Хоол хийх тос, ванилийн ханд, 1 аяга хүйтэн ус нэмээд гөлгөр болтол хутгана. Үлдсэн 1 аяга ус болон нимбэгний шүүс нэмж, гөлгөр хүртэл хутгана.
- Дунд зэргийн хэмжээтэй аяга руу бялуу зуурагчийг 1/3 нь хийнэ. Дараа нь 1/4 аяга какао нунтаг нэмж хутгана.
- Үлдсэн шар бялууг бэлтгэсэн бялуу саванд тараана. Шоколадны зуурмагийг халбагаар шар цөсний хүүдийд хийж, шоколадны зуурмаг жигд тарааж өгнө. Цөцгийн тос, эсвэл жижиг хавтгай хусуурыг шоколадан дөтлүүрүүдээр зөөж, бетон зуурмагийг сул хэв маягт тохируулан дизайн хийхийг зөөлөн болго. Өнгө нь холилдож, "гантиг" нөлөө үзүүлэхгүйн адил хэт их эргэлт хийхийг хичээ.
- Бялууг зуухныхаа төвд тавиад 35-40 минутын турш жигнэж, эсвэл бялууг нь ороосон цөцгийн хутга цэвэрхэн хол гарна. Бялууг бүрэн хөргөнө.
- Энгийн шоколадтай царцдастай юм уу эсвэл энгийн бялууг нь тавь.
Vegan Chocolate Frosting
- 2/3 аяга какао нунтаг
- Устөрөгчийг богиносгосон 1/3 аяга, жишээ нь Spectra брэндийн
- 1/4 аяга нь Дэлхий дээрх Тэнцвэрийн брэндийн шиг маргарингүй
- 1/4 аяга сүүгүй сүү
- 2 1/2 аяга чихрийн шижин чихэр
- Эхний 4 найрлагыг дунд зэргийн холимог саванд хольж, холимог хүртэл зөөлөн холино. Холих чихрийн шүүсийг бага зэрэг нэг удаа хольж хутгаж холино. Whip, хумсны буюу цахилгаан холигчоор сэвсүүр хүртэл хэрэглэнэ. Бялуу хөргөөд дараа нь бялуу дээр нь тараана.
- Агуулахгүй үлдсэн саванд 3 хүртэл хоног хадгалах буюу 1 сар хүртэл хөлдөөгчид аюулгүй саванд хөлдөөж хадгална. Гэсгээхийн тулд бялууг тасалгааны температурт хүрэхээс өмнө зөвшөөрөх хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 332 |
| Нийт өөх | 19 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 560 мг |
| Нүүрс ус | 39 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 2 гр |