Гүнзгий хадгалдаг, шарсан амтлагч зэрэг багтана. Махны бөмбөгийг нимгэн үхрийн мах, гахайн махтай хослуулсан байдаг. Махны бөмбөгийг хийж, эсвэл махыг нь жигнэх.
Нэмэлт амтлагчийн хувьд зарим нь буталсан улаан чинжүү ширхэгтэй сумс хольцыг нэмнэ. Удаан агшаагч нь эдгээр амтат чихэрлэг исгэлэн идэш тэжээлийн махыг бэлтгэх, үйлчлэхэд хялбар болгодог.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 лб газрын үхрийн мах
- 1 кг хөнгөн гахайн хиам (эсвэл бүх үхрийн мах хэрэглэдэг)
- 2 аяга зөөлөн талхны үйрмэг
- 2 өндөг
- 1/2 аяга жижиглэсэн сонгино
- 2 халбага шинэхэн яншуй (татсан, эсвэл 2 teaspoons хатаасан яншуй хальс)
- 2 teaspoons давс
- 1/2 халбага халбагын нунтаг
- Sauce нь:
- 1 (12 унц) савтай чангаанз хадгалдаг
- 3/4 аяга
- шарсан сумс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Үхрийн мах, хиам, талхны үйрмэг, өндөг, сонгино, яншуй, давс, сармис давстай хольсон; Дараа нь зөөлөн хутгаад гараар жижиг хэлбэртэй бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно.
- Браун нь том иштэй , эсвэл 350 F (жигнэмэгээр тавиур дээр) жигнэж, 30 минутын турш жигнэж, хоёр талд нь хүрэн хүрнэ.
- Бүрхүүлтэй махан бөмбөлгийг криптограф дээр байрлуул.
- Дунд зэргийн дулаан чанасан саванд чангаанз чанасан болон шарсан амтлагчийг нэгтгэх; халуун хүртэл хоол хийж, дараа нь махан бөмбөлөг дээр цуу дээр хийнэ.
- 3 долоо хоногоос 5 цагийн зайтай газар тавина.
- Нөөц бөмбөгийг цагаан будаагаар эсвэл бага агшаагчийг удаан агшаагчаар хооллож, тэдгээрийг идэш болгон хэрэглэ.
4-5 ширхэг гурилан бөмбөлөг хийх боломжтой.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 181 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 53 мг |
| Натри | 588 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 11 гр |