Шинэ cranberries нь удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой
Бид ихэвчлэн амралтын үеэр цангис жимсний шүүсийг сайн мэднэ. Кранберг богино хугацаанд байдаг бөгөөд 9-р сарын эхнээс 10-р сарын сүүл хүртэл ургац хурааж, аравдугаар сараас арванхоёрдугаар сар хүртэл зах зээлд гардаг. Үнэндээ тэд анх удаа Талархлын баярын үеэр эргэн ирж, уугуул америкчууд пигменчүүдэд хэрхэн пигман бэлгэвчийг хэрхэн хадгалж байсныг заасан. Cranberries нь эрүүл мэндэд тустай бөгөөд цангис сумаас өөр төрлийн жороор орлуулж болно.
Шинэ Cranberries сонгох
Шинэ цангис нь гялалзсан, махлаг бөгөөд гүнзгий улаан өнгөтэй; Гүн гүнзгий өнгө нь илүү их төвлөрсөн нь ашигтай нэгдлүүд байна. Үнэхээр шинэхэн cranberries нь хүрэхэд маш бат бөх байдаг бөгөөд та тэднийг унагавал унах болно. (Cranberry хураагуур нь чанар муутай чанарыг ангилахын тулд жимс жимсгэнэтэйгээ буцалгана.) Жимс жимсгэнэ эсвэл бор толботой газраас зайлсхийх хэрэгтэй.
Ихэнхдээ та бүхэн 12-унци саванд шинэхэн cranberries-г үзнэ үү гэхдээ хэрэв органик жимсгэнэ байвал тэдгээрийг савны саванд савлаж болно. Шинэхэн cranberries нэг 12 унци баг нь ойролцоогоор 3 аяга бүхэлд нь буюу 2-1 / 2 аяга жижиглэсэн cranberries өгч болно.
Хэрэв та улирлын турш борного хайж байгаа бол тэдгээрийг хатаасан, лаазалсан, эсвэл хөлдөөсөн өөр хэлбэрээр худалдаж авна. Хатаасан cranberries үзэм адил байна. Тэд цангис суманд шинэ cranberries орлуулж чадахгүй харин салад болон бусад жорууд нь сонирхолтой нэмэлт юм.
Лаазалсан цангис цуу нь олон наст дуртай бөгөөд гөлгөр, жүржсэн вазелин (аль ч хэлбэрийн хэлбэрээр хийгдсэн), эсвэл сул хальстай цуу байдлаар хэрэглэх боломжтой. Шинэ цангисусны хамгийн сайн орлуулалт нь хөлдөөсөн бөгөөд жилийн туршид боломжтой байдаг. Хөлдөөсөн жимсийг гэсгээхгүйгээр жор хийж болно.
Гэсгээсэний дараа тэдгээр нь маш зөөлөн байх бөгөөд нэн даруй ашиглагдах ёстой.
Cranberries хадгалах
Шинэ cranberries хөргөгчинд битүүмжлэгдсэн хуванцар уутанд 2 сар хүртэл үргэлжилнэ. Бүх жимстэй адилаар, хэрэв зөөлөн бөгөөд буурч эхэлбэл бусад нь түргэн тархдаг. Хөргөхөөс өмнө өнгө, хатсан, зөөлөн, эсвэл хатсан жимсүүдийг ангилахаа мартуузай. Царцаа нь хөргөгчнөөс нь салгахад нойтон харагдаж болох боловч санаа зовох хэрэггүй. Учир нь чийг нь тэднийг мууддаг гэсэн үг биш юм. Хэрвээ өнгө нь өөрчлөгдөж байгааг мэдэрч, жимс нь наалдамхай эсвэл хэцүү мэдрэмж төрдөг бол тэдгээр нь давамгайлж дууссан байх ёстой.
Cooked cranberries хөргөгчинд бүрхэгдсэн саванд сар хүртэл үргэлжилдэг. Хэрэв чанасан холимогтой архи, ундаа нэмвэл жилд хөргөгчинд хийж болно.
Шинэ бүхэл жимсийг угааж, хатааж, жигнэмэгийн хуудсан дээр хөлдөөж, хөлдөөж болно. Хэдэн цагийн дараа цангисуугаа асгарсан сав руу шилжүүлсний дараа. Хөлдөөсөн cranberries нэг жил хүртэл 0 жил хүртэл үргэлжлэх болно.