Эдгээр нь уламжлалт бөгж хэлбэртэй желүүд биш, харин тэдгээр нь амттай байдаг. Raspberry желатин төвүүд шоколадаар хучигдсан байдаг бөгөөд дараа нь хазуулсан хэмжээтэй чихэр болгон хуваасан. Та бусад амтат желатин болон жимсний жимсний амтыг орлуулах замаар эдгээр амтыг амтлах боломжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- Доод давхарга:
- 6 унци шоколад (тусгай хар эсвэл хагас чихэрлэг, жижиглэсэн)
- 2 халбага хоолны халбагыг (цөцгийн тос эсвэл маргарин биш)
- 2 унц хүнсний зэрэг парафин (булангийн лав)
- Jelly Layer:
- 1 аяга бөөрөлзгөнө нухаш (лаазалсан, гар хийцийн)
- 2 аяга ус
- 5 багц бөөрөлзгөнө амт желатин холимог (тус бүр 3 унц)
- Хамгаалах:
- 12 унци шоколад (тусгай хар эсвэл хагас чихэрлэг, жижиглэсэн)
- 3 хоолны халбаганууд (тос, маргарин биш)
- 4 унц параффин (булангийн лав, жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
9 х 13 х 2-инчийн жигнэмэгийг зөөгч тавган дээр зөөгч тавина.
Доод түвшний хувьд:
- Шоколад, богиносгож, параффиныг хоёр зууханд хийнэ. Дулаанаас хөргөж, сэрүүн байхаас гадна хөргөгчинд хүрч хөргөх.
- Талхны доод хэсэгт жигд тарааж, вазелин давхаргыг хийж байхдаа тохируулах хэрэгтэй.
Jelly Layer-ийн хувьд:
- Бөөрөлзгөнө нухаш, ус буцалгана авчрах. Дулаанаас ав.
- Желатиныг нэмж, желатиныг бүрэн дүүргэх хүртэл хутгана. наад зах нь 3 минут. Заримдаа хутгах өрөөний температурт хөргөнө.
- Доод шоколадны давхарга болон хөргүүрт хийнэ.
- Том 15 инчийн жигнэмэгийг мөрийтэй цаасан дээр гялалзсан талаас нь гаргаж өгнө. Шар, хуванцар боолт дээр чихрийн цаасыг хавтгай гадаргуу дээр буулгаж, талыг нь хавтгай хүртэл хальслана.
- Урт, хурц хутгаа ашиглан чихрийг дөрвөлжинд буулгаж, жигнэмэгийн цаасан дээр 1/2-инч зайтай байрлуулна.
Цавуу нь:
- Шоколад, богиносгож, параффиныг давхар бойлер дээр тэгшлээд хайлуулна. Дулаанаас халиад, хүрч дулаацах хүртэл сэрүүн байлгана.
- Бүр шоколад бүрийг дүүргэхийн тулд шингэн шоколад бүрийг бүрэн дүүргэх хэрэгтэй. Шоколадыг 30 минутын турш идээрэй.