Туркийн уламжлалт стек тахи , илүү сайн çiğ köfte (CHEE 'kuf-TAY') нь маш өндөр чанартай, нарийн тослог, чинжүү, улаан лоолийн оо, сонгино, сармистай , Туркийн амтлагч холимог. Энэ бол Туркийн зүүн өмнөд хэсгийн бүс нутгийн хоол юм.
Хүнсний эрүүл ахуй, илүү хатуу зохицуулалттай байдлын улмаас олон хүмүүс өнөөгийн Туркийн тав тухтай орчин үеийн, цагаан хоолтон хувилбарыг сонгохыг хүсч байна. Çiğ köfte-ийн зарим махан бус хувилбарууд нь үнэхээр жинхэнэ, тэдгээр нь бодит зүйлээс тэдэнд хэлж чадахгүй.
Түлхүүр нь зуурмаг юм. Хэрвээ хольцыг хольж хутгавал илүү сайн бүтэцтэй байх болно. Мөн хольцыг амрахаас өмнө дор хаяж таван цагийн туршид амраарай. Энэ жороор Туркийн изотибиби , амттай, ер бусын амттай чинжүүтэй байхыг шаарддаг. Энэ нь амттай, утаагүй амттай, амттай, шорвог амттай, амттай, амттай байдаг. Хэрэв та isot biber олж чадахгүй бол Мексикийн индексийг орлуулж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 том боловсорсон улаан лооль
- 2 аяга нарийн bulgur
- 2 төрлийн сонгино
- 5 сармис хумс
- 2 зүсмэл талх хуучирсан
- 1 аяга хушга хагас
- 1/2 аяга чидун тос
- 1/2 аяга анар баяжмал
- 1/4 аяга Туркийн изотиби
- 1 халбага улаан лоолийн оо
- 1 халбага улаан чинжүү зуурмаг
- 1 халбага cumin
- 1 халбага давс
- Хичээл: Нилээд жижиглэсэн шинэхэн яншуй, ногоон сонгино
- Үйлчлэхийн тулд: Romaine шанцайны ургамал навч болон хэрчсэн нимбэгний
Үүнийг хэрхэн хийх
- Улаан лоолийг угааж, жижиг, хурц хутгаар ашиглана. Хооллогдсон улаан лоолийг хүнсний процессор, нухаш дээр байрлуулж, эсвэл гараар хийсэн самар ашиглан нарийн сараалж өгнө.
- Хэдэн минутын турш утааны хатуулаг дотор хүйтэн усаар халаагуураар угаа. Үүнийг шавхан, улаан лоолийн нухаштай холих том саванд хийнэ. Хамтдаа сайн хутгана, савыг сайтар хутгана. Булгрийг зөөлрүүлэх хүртэл ойролцоогоор 1 цаг орчим хойш тавина.
- Хальс, сонгино, сармисаа хэрчиж, хүнсний боловсруулалтанд нь хуучирсан талх, хушны сам хорхойтой хамт тавина. Өндөр нарийвчлалтай нунтаглаж нунтаглаарай.
- Энэ хольцыг улаан лооль болон тосонд нэмээд бусад найрлагатай хамт нэмнэ. Резинэн бээлий өмсөж, хольцыг сайтар холино.
- Холимогийг хүнсний процессор дотор багтаахын тулд хангалттай хэмжээгээр хуваана. Дундаж хурдтайгаар хэсэг бүрийг гөлгөр хүртэл боловсруулна. Бүх боловсруулсан хэсгийг нэг том саванд хийж, бүгдийг жигд жигд байлгах хүртэл үргэлжлүүлэн байлгана.
- Аяганы дотор байрлуулж, агаар нэвтрэхгүй битүүмжлэлтэй таг хийнэ. хамгийн багадаа 5 цаг эсвэл шөнийн цагаар тавина.
- Маргааш өглөө нь холимог жимсний ширхэгийг задалж, хурууны хээ хэлбэрт оруулна. Ромайн шанцайны навч, шүүсийг шинэхэн нимбэгний навчаар тавган дээр тавь.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 571 |
| Нийт өөх | 33 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 15 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 508 мг |
| Нүүрс ус | 64 г |
| Эмийн Fiber | 12 гр |
| Уураг | 13 гр |