Неба Атласын "Vegan Holiday Kitchen" (Sterling Publishing Co., Inc. Энэ нь шар буурцаггүй бөгөөд бүйлсийг арилгаж самаргүй болгодог. Мөн түүний нэрийг үл харгалзан энэ нь зөгийн балны оронд agave нектар эсвэл цэвэр агч сиропаар хийгдсэн.
Атлас: "Зөгийн бал бялуу бол албан ёсны амралт ч биш, үүнд Ашкеназик Рош Хашаан рекорд дээр бэхлэгддэг уламжлалт амттан юм. Энэ жор нь харанхуй агава нектар, агчийн сироп нь жинхэнэ амтыг бий болгодог. "
Юу хэрэгтэй байна
- 2 1/2 аяга бүхэлд нь улаан буудайн гурилан гурил (гурилаар хийсэн)
- 1 халбага жигд нунтаг
- 2 стакан сод бэлтгэнэ
- 1 халбага шанцай
- 1/2 халбага цагаан гаа (газар)
- 1/2 халбага хумс (газар, эсвэл allspice)
- 1 аяга agave нектар (харанхуй эсвэл цэвэр агч сироп, эсвэл тус бүрийн тал)
- 1 аяга алимны сумс
- 1/2 аяга safflower тос
- 2 халбага ваниль
- 1/2 аяга үзэм (хар эсвэл алтан)
- Нэмэлт: 1/4 аяга хэрчсэн бүйлс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 325 градусыг халаана. Эхний 6 (хуурай) орцыг холих саванд хийнэ. Хуурай бодисын төвд худаг хийж, нойтон найрлагад хийнэ. Нойтон болон хуурай найрлагыг сайтар хослуулан хольж хутгаж дараа нь үзэм дээр хутгана.
- Хоёр 8-н талх савны ёроолтой таарах хоёр эгнээ хутгана. Хажуу талыг нь тосоор тосол. Хөнгөн тос түрхсэн таваг хоёрын хоорондох зуурагчийг хуваана. Бүйлсний орой дээр жигд жигд тарина.
- 40-50 минутын турш жигнэх, эсвэл цэвэрхэн талхны сорилын төвд хутгаар хутгаад байлгана. Устгахгүй байх талаар болгоомжтой байгаарай.
- Бялууг бүрэн хөргөнө. Шаардлагатай бол сул талуудыг тал талаас нь тойруулан яваад хутгаар хутга хийж талхны газраас талхны саванд гараа тавин, жигнэн дээр тавина. Үйлчлэхийн тулд талх тус бүрийг 12 зүсмэл болгон хайчилж аваарай.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 82 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 241 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |