Энэ эрүүл саруул өнгө, үнэр нь өвлийн үхрээр бэлтгэгдсэн ч гэсэн зуны мэдрэмжийг өгдөг. Ихэнх хүмүүс удаан сармагчиныг өвлийн саруудад хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой хоол хийх арга гэж үздэг боловч зуны халуун өдрүүдэд хоол хийхэд ч бас сайн байдаг. Зуны агшны удаан хугацааны турш ашиглах нь зуух, гал зуухаа халаахгүйгээр мах, ногоо бэлтгэх боломж олгодог.
Хэдийгээр удаан агшаагчтай болгосон боловч энэ жороор хийсэн ногоо хэтэрхий зөөлөн, амттай байдаг. Хэдийгээр хүнсний ногоо оруулдаг зарим удаан агшаагч жорууд нь тэдэнд шингэнийг багасгахын тулд урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөдөг боловч энэ нь жор биш юм. Эдгээр ногоо тендер байх боловч тэдгээрийн бүтэц, амтыг хэвээр хадгалсаар байх болно.
Энэ эрдэнэ шиш, шар скваш, шар хонхны чинжүү зэргийг талхаар хооллох эсвэл сахар пармезес бяслаг бүхий гоймонгийн үндсэн хоол болгон үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- Эрдэнэ шишийн 2 чих (цөцгий хусдаг)
- 2 шар хорхой чинжүү (нимгэн тууз болгон хуваасан)
- 6 жижиг шар
- crookneck squash (талыг нь тайрах ба 1/2 инч өргөн хагас сар болгон хэрчсэн)
- 1 жижиг сонгино (бараг жижиглэсэн)
- 4 сармис хумс (хальсалж, хэрчсэн)
- 3 халбага чидун тос
- 3/4 халбага кетер давс
- Хар чинжүү (шинэ газар)
- 1/4 аяга жижиглэсэн, эсвэл шинэ лаврын
Үүнийг хэрхэн хийх
- Чидун жимсний тос, давс, чинжүүтэй хамт удаан агшаагчид эрдэнэ шиш, хонхны чинжүү, шар скарваш, сонгино, сармисыг хослуулна.
- Бүх найрлагыг сайтар хольж, 2 цагийн турш чанаж идээрэй. Бэлэн болохоосоо өмнө шалгаж байгаарай. Хоол хийх үед удаан тогооч нь ганцаараа үлддэг. Та тагийг өргөх бүрдээ хоол хийх цагийг нэмэгдүүлдэг.
- Үйлчлүүлэхээсээ өмнө, та хүссэн шинэ соустай эсвэл бусад ургамлын тос эсвэл халуун ногоотой (хатаасан лаврын тос нь бас сайн байдаг, гэхдээ хангалттай амт авахын тулд илүү ихийг хэрэглэх хэрэгтэй). Энэ хоолыг илүү нарийн болгохын тулд лаврын cumin нь Латины амтыг илүү ихээр хэрэглэхийн тулд cumin, эсвэл Энэтхэгийн хоолыг идэх амттай амттай карри хэрэглэх боломжтой. Юу ч хийсэн хоолоо дуусах хүртэл хүлээгээрэй. Хэрвээ та амтлагч болон ургамалыг удаан агшаагч таваг дээр нэмж өгвөл тэдний амт нь удаан хоол хийх процесст хатаж, амтлах болно.
- Гоймонгийн пармезес бяслагаар гоймоноор хооллож, хүнсний ногооны талх шиг үйлчилнэ. Өрөөний температур эсвэл дулаанаар үйлчилдэг. Энэхүү аяганд зориулсан бусад сайн аялгуу нь basmati будаа, наанги талх, гоймон, эсвэл Италийн талх нарийн боов.