Энэхүү амтат бинк нь маш сайн өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолны таваг байдаг бөгөөд бэлтгэх, хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Хуушуур нь нэлээд уян хатан юм. Гахай бяслаг, бяслаг ашиглан эсвэл гар дээр байгаа зүйлээ ашигла. Fontina бяслаг нь өтгөн хайлах бяслаг бөгөөд бусад бяслаг хэрэглэж болно. Голландын панчайз нь Gruyere, gouda, эсвэл mild provolone-тэй адил сайн байх болно. Mozzarella бяслаг нь өөр нэг сайн сонголт юм.
Зуурмагийг нэмэх үед хайлууран цуутай иштэй түлш халуун байдгийг, мөн зуухыг бүрэн халах хэрэгтэй.
Зуурсан зуурагчаар хутгагч буюу цахилгаан холигчоор гараа хутгаад эсвэл зуурч хутга.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 ширхэг гахайн мах
- 2 унци Fontina бяслаг (ойролцоогоор 1/2 аяга хэрчиж байгаа)
- 3 том өндөг
- 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- 1/2 аяга сүү
- 1 1/2 teaspoons Dijon эсвэл бор гич
- 1/4 халбага кетер давс
- 1/4 халбага цэвэр гадаргуутай хар чинжүү
- 3 хоолны халбагын тос
- Шинэ жижиглэсэн яншуй буюу chives, Хачир
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дулаанаар нь халаахад 10-инчийн ишийг халаана. Хичнээн гахайн махыг үхрийн маханд халуун иштэй нэмнэ. Хоёр тал хүрэн эргэж, яруу яриа хүртэл гахайн махаа хийж бай. Утсан гахайн махыг цаасан алчуураар зайлуулах. Хойш тавьж.
- Хүнсний процессорыг жижиглэх жижигхэн диск ашиглан эсвэл хайруулын таваг ашиглана. Хойш тавьж.
- Зуухны доод гурав дахь зууханд байрлуулна.
- Дулааны зууханд 425 г.
- Том саванд эсвэл цахилгаан холигчоор өндөг, гурил, сүү, Дион гич, калийн давс, чинжүү зэргийг нэгтгэнэ. Зуурах ба боловсруулах үйл явц нь жигд байна.
- Хүнд 10-инчийн ишийг арчиж 3 цөцгийн тос нэмнэ. дунд зэргийн ишнээс дээш ишийг байрлуулаад цөцгийн тосыг ёроол, хажуу талд нь тавь. Хөөсөрч байгаа үед батерруу ишний ёроолд хийнэ.
- Савартай бяслаг болон чанасан гахайн махыг нэгтгэн, өндөгний аяганы төвд цацаж, 1 инч орчим зайд байлгана.
- 15-аас 17 минутын турш жигнэх, эсвэл бинканыг browned хүртэл ирмэгийг нь боогоод хүртэл жигнэсэн. Ойролцоогоор 325 Е хүртэл зуухны температурыг эргүүлж, 3-5 минутын турш хоол хийх буюу эсвэл тавина.
- Хутга болон яншуй нь зууханд болон хачир нь Хуушаа ав. Налуу хөндлөн зүсэлт хийж, халуун үйлчилнэ.
Өөрчлөлт
- Хиамны оронд хиамны оронд 1/2-ээс 3/4 аяга нь чанасан болгосон өглөөний хиам, эсвэл хэрчсэн чанасан холбоос хиамны дээд талд байрлуул. Хөлдөөсөн чанасан махыг бас хэрэглэж болно.
- Цагаан хоолтон боовны хувьд гахайн махыг цагаан хоолтон "гахайн мах" эсвэл махны орлуулагчийг солино. Эсвэл хэрчсэн мөөгтэй гахайн махыг солино.
- 1-ээс 2 халбага нилээд жижиглэсэн чин сүсний сонгино нэмнэ.
- Нилээд жижиглэсэн улаан эсвэл ногоон хонхны чинжүүтэй 1 халбага хүртэл 1 халбага нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 390 |
| Нийт өөх | 27 гр |
| Ханасан өөх тос | 13 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 281 мг |
| Натри | 835 мг |
| Нүүрс ус | 20 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 18 гр |