Уналт нь цэцэрлэгийн ургамал хаш ялангуяа элбэг байдаг. Хэрэв та өөрийгөө том хаш-ургац хураалтаар усанд живсэн бол үүнийг жороор туршиж үзэх хэрэгтэй. Энгийн, үзэмжтэй, гайхалтай нь эдгээр зүйлсийг гол хоол болгон эсвэл жижиг зүсмэл болгон хувааж, ямааны бяслаг винигреттэй хамт үйлчилж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 хавтгай талбайнууд (эсвэл хангалттай бэлтгэсэн
- 2 дунд хавтгай талст зуурмаг )
- 2 дунд овъёос (эсвэл 2 том)
- Азийн хаш s)
- 2 халбага чидун тос
- 2 хумс сармис (татсан)
- Даш давс
- Dash хар чинжүү
- 1 аяга хүүхэд жин (эсвэл сонголт өвслөг)
- 1/2 халбага далайн давсны ширхэгтэй (Хачир)
- Vinaigrette-ийн хувьд:
- 1 аяга buttermilk
- 1/4 аяга зөөлөн
- ямааны бяслаг
- 1 сармис сармис
- 1 / 4т халбага / 1.25 мл халбага давс
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хашыг хэрчиж зүсэж байгаа нь таны ажиллаж буй төрөл бүрийн байдлаас шалтгаална. Азийн урт хашаанд урт урт хэсэг болгон хувааж болно. Хэрэв та бөмбөрцөг хашаар ашиглаж байгаа бол, дугуйрсан болгон бууруулсан байна. Илжигний махыг давс хийж, утсан дээр дарж тавина. Энэ нь хашаас гашуун шингэнийг зайлуулахад тусална. Үүнийг ойролцоогоор 1 цаг сууж байгаарай. Хашаатай давс, илүүдэл шингэнийг хурдан зайлж угаана.
Цаасан алчуурыг цэвэрхэн гал тогооны алчуураар хатаана. Хойш тавьж.
2. Шошийг хошногонд тавьсны дараа винигрет бэлтгэнэ. Бүх найрлагыг холигч ба 15 минутын турш 15 удаа холино. Давстай давс амттай бөгөөд шаардлагатай бол илүү ихийг нэмнэ. Хоолны тагийг хийж, таглаад хөргөгчинд тавина.
3. Дунд зэргийн өндөр дулааныг урьдчилан халаах. Чидун жимсний тос болон улирлын жижигхэн хар чинжүүтэй сам хорхойг хутга. Талхыг тавиад, тал бүрт 2 минутын турш (эсвэл зузаанаас хамаарч). Тендерлээд нэг том таваг дээр тавь. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрхэж, салга.
4. Цайрсан сармис бүхий 1/4 аяга / 60 мл оливийн тосыг нэгтгэнэ. Хойш тавьж.
5. Зориулалтын зуурмаг зуурмагийг 2 хавтгай дөрвөлжин хэлбэртэйгээр (1 "зузаантай") хийж, тосыг сайтар цэвэрлээд сайтар шараад тавган дээр 3-4 минутын турш нэг талыг нь сайн тавина. өнгө.
6. Энгийн оливийн тосоор шарах ба сойзгүй талхнаас салгана. Маш чанасан талыг эргүүлээд дээшээ харав. Чидун жимсний тос-сармис хольцтой Brush. Дээд тал нь шарсан нөмрөгийг тохируул. Талх тавиурыг хавтгай талбайн буцаана. Талхгүй талыг таглаад, таглаагаа 5-6 минутын турш үргэлжлүүлэн тавина.
7. Далайн чанасан талхыг жигнэж, далайн давсны ширхэгтэй нахиа, хүүхэд өсгөвөрлөх, эсвэл ямар нэгэн өвслөг ургамал, эсвэл ногоон өнгийн сонголттойгоор цацна. Хэсэг болгон хайчилж, хажууд нь ямааны бяслаг vinaigrette үйлчил.