Амттай Quince Juice жор ба чухал цэг!

Ямар цэг вэ?

Миний талбайд quince мод байна. Намайг ирэхээс өмнө энэ нь тарьсан байсан бөгөөд одоо намрын жимс жимсгэнэ нь пестицидгүй, шар, өө сэвгүй байдаг.

Raw quince амттай биш. Cooked бол өөр түүх юм. Махны амтлагч эсвэл саатал зэрэг нь хуучин дэлхийн баяр баясгалан юм! Яагаад энэ жүүс жор гашуун түүхий жимсийг хэрэглэдэг вэ? Хоёр шалтгаан. Нэгдүгээрт, боломжгүй хоол хүнснээс их хэмжээний шүүсийг бий болгох сорилт надад таалагддаг. Би wheatgrass болон сармисаар хийсэн болохоор би үүнийг quince-тай хийж чадна. Хоёрдугаарт, энэ нь манай хоолны дэглэмд чухал ач холбогдолтой түүхий хоол хүнсний ач холбогдлыг тусган хүргэх сайхан боломж юм. Түүхий жимс, хүнсний ногооны шим тэжээл нь өөр хаана ч олдохгүй. Хамгийн шилдэг нэмэлт тэжээл биш, савласан, лаазалсан, бусдаас хамгийн сайн чанаж болгосон хоолонд ч биш юм. Бид хоол боловсруулах, боловсруулж, хадгалж байхдаа 100% -ийн фермент болон фитонутриентины 50% нь алдагдсан гэж тооцоолж байна.

За би нэг зүйлийг хэлж байна. Тиймээс одоо quince-ийн талаар ярилцъя. Бага Азид төрөлх хэлээр ярьдаг, quince нь нэг удаа алдартай байсан боловч өнөө үед арын суудал авсан. Түүхий эд идэх нь хэтэрхий хатуу, тахиа гэж үздэг, гэхдээ хоол хийх үед quince улаан өнгөтэй, зөөлрүүлж, цэцгийн жимсний үнэртэй sweetens. Энэ нь алим биш, харин алим нь Едений Цэцэрлэгийн хориотой жимс байсан гэж үздэг. Грекийн домог нь Афродиттай хайртай бурхадтай quince-тай холбоотой юм. Парисын өгсөн алтан алим нь quince юм. Өөр нэг зүйл quince энэ нь хүсэж байгаа нь байгалийн pectin нь олон, жимс жимсгэнэ хольц, jellies өтгөн зарим жимс жимсгэнэ.

Зөөлөн quince нь ялзарсан quince, тиймээс тэднийг чулуу-хатуу худалдан авах. Quince шар байх ёстой, хүнд мэдрэгдэж, хөхөрсөн байна.

Судалгааны шинэчлэлт

Хэрэв та төсөөлж байгаа бол quince нь сайн судлагдаагүй байгаа боловч уламжлалт эмчилгээний хэрэглээ нь гэдэс, гэдэсний өвчин, суулгалт гэх мэт хоол боловсруулах эрхтний эмгэг зэрэг нунтаг, ханд, цай юм. Quince мөн ханиалгахад хэрэглэж байсан.

Хоол тэжээлийн ач тус

Quince нь алим, лийрээс илүү олон антиоксидант агуулсан илчлэг багатай жимс юм. Quince нь эслэгээр баялаг бөгөөд целлюлозын найрлага нь катехин, эпикатечин зэрэг хорт хавдрын нэгдлүүдээс хорт хавдар үүсэхээс хамгаалагдсан байдаг. Quince дахь бусад нэгдлүүд нь муу (LDL) холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг. Энэ нь хэд хэдэн phenolic нэгдэл, чухал тос нь quince нь өөрийн өвөрмөц үнэрийг агуулсан. Сармисын зөөлөн хан боргоцой нь витамин В, С, эрдэс, төмрийн, кали, магни агуулдаг. Хэдийгээр дүгнэлт хийгдээгүй байгаа боловч quince, лийр шиг, харшлын болон үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг.

Юу хэрэгтэй байна