Ямайкийн Jerk Catfish жор

Энэ загасны шарсан жор маш гайхалтай юм! Хэрвээ та илүү нарийн болгохыг хүсч байвал амтлагчийг өөр зүсэм дээр нэмнэ.

Юу хэрэгтэй байна

• 4 загасны филе
• 2 ногоон сонгино, нилээд жижиглэсэн
• 1 jalapeno чинжүү, үрлэн, жижиглэсэн
• 2 халбага / 30 мл бор сахар
• 2 халбага / 30 мл Worcestershire sauce
• 2 халбага / 30 мл цагаан дарс цагаан цуу
• 1 халбага / 15 мл шинэхэн цагаан гаа, татсан
• 1 сармис хумс, татсан
• 1 халбага / 5 мл allspice
• 1 халбага / 5 мл хатаасан Ганга
• 1 халбага / 5 мл давс
• 1 халбага / 5 мл хар чинжүү

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Дулаанаар халаах урьдчилан халаах
2. Бүх найрлага, загас, том аягатай холилдоно.
3. Загасанд загасанд нэмж, сайн хучаас хийж, аяга таглаж, тасалгааны температурт 5-10 минут зогсохыг зөвшөөрнө.
4. Маринад нөөцлөх саванд хийсэн филадыг зайлуул.
5. Загасыг сайтар чанаж болгосон махан хоол дээр тавина, тэн хагас нь маринадтай сам хийж, 5 минутын турш хоол хийхийг зөвшөөрнө.
6. Үлдсэн marinade нь загасны, эргэж, 7-9 минутын нэмэлт хоол.

1. Загасны дотоод температураас дулаанаас халиад 145 F-т хүрч үйлчилнэ.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	534
Нийт өөх	55 гр
Ханасан өөх тос	8 гр
Unsaturated Өөх	22 гр
Холестерол	0 мг
Натри	671 мг
Нүүрс ус	13 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	1 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)