Гэтэл алим, лийр, балгас, медаль, квинс зэрэг нь юугаараа нийтлэг байдаг вэ?
Эдгээр нь бөөгнөрсөн ангилалд хамаарагдах жимс юм. Pomes нь Rosaceae-ийн нэг хэсэг бөгөөд сарнай, чулуун жимс, гүзээлзгэнэ, бүйлс, долоогоос бүрддэг.
Pomes нь үндсэндээ жимсний найрлагаар тодорхойлогддог. Пома нь бидний хэрэглэдэг жимс гэж нэрлэдэг зүйл юм. Хүнсний мах нь хоёулаа (жимс, үр жимс болгон хөгжүүлж буй цэцгийн хэсгүүд) болон янз бүрийн нэмэлт эдээс бүрддэг гэсэн үг юм.
Гол нь үрийг агуулдаг олон тооны хайлсан carpels-аас бүрдэнэ. Үрийг нь төгсгөлөг гэж нэрлэдэг хатуу, арьс шир, өтгөрүүлсэн махаар хүрээлэгдсэн байдаг. Энэ нь хөнгөн, зөөлөн мезокарпээр хүрээлэгдсэн бөгөөд жимс нь иддэг махан биед тархдаг. Үүнээс гадна жимс нь арьсны эпикарп юм.
Мод нь навчит мод бөгөөд жил бүр модны навч дусалж, өвлийн улиралд унтдаг. Цэцэглэлт зуны сүүлээр, намрын улиралд жимс ургац хураан авдаг.
Помес олон тооны соёл иргэншлийн хувьд байнгын эх үүсвэр болох урт түүхтэй. Үнэндээ алим нь Европ, Америкт хамгийн алдартай жимс болжээ.
Бараг түүхий эдээр олсон 60 гаруй хувь нь архи, согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхэд хэрэглэдэггүй гэсэн тооцоо байдаг. Энэ нь зөвхөн Европт дарс, шар айрагны алдар нэрийг ихэсгэсэн ба АНУ-д алим цэцэрлэгт тариалангийн 100% зах зээлд идэхийг хориглодог байсан тул хориг тавьжээ.
(Энэ нь эргээд олон тооны гэрийн тэжээмэл амьтны сортуудыг алдахад хүргэсэн. Учир нь бүх алим идэх нь сайн биш харин шар айраг исгэхийн тулд үржүүлдэг.)
Pomes нь амархан залгаж чадах чадвараараа мэдэгддэг. Нэг дэгнүүлт 20 орчим төрлийн сортыг дэмжиж чаддаг. Ихэнхдээ алим, лийр, Азийн лийр (бас: nishi) олон янзын аргаар зарж борлуулсан байдаг боловч өвчин, хортон шавьжнаас хамгаалдаг.
Алим, Азийн лийр, лийр зэрэг нь олон тооны таримал ургамлуудтай холилдох бөгөөд олон тооны таримал ургамлууд байдаг боловч хэд хэдэн онцлог нь зах зээлд давамгайлдаг.
Луузууд Ази, Ойрхи Дорнодод алдартай байдаг ба Хойд Америкт сайнаар ургадаг бол жимс жимсгэнэ нь ч идэх боломжтой байдаг цөөхөн хэдэн эзэдтэй байдаг.
Medlars, quince, rowans нь Европоос маш их алдартай байсан боловч алим, лийр илүү амттай, их хэмжээний жимс их хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг байсан. Quince өнөөдөр бага зэрэг алдартай хэвээр байгаа ч медаль болон мөрнүүдийг олон нийтийн хэрэглээнд зориулж ургуулдаг.
Edible Pomes жагсаалт
- Алим
- Лийр
- Азийн лийр (нэр: Nishi)
- Quince
- Луус
- Rowans
- Меделнар
- Хавч алим