Жинхэнэ хэл Герман Масло Бялуу (Butterkuchen)

Германы цөцгийн тос, цөцгийн тос нь өглөөний цайгаа уухад зориулан хиймэл мөөгөнцөр, мауффинуудын гайхалтай сонголт юм.

Германчууд какачучен (кофе, бялуу) идэж байхдаа үдшийн цагаар butterkuchen дээр үйлчилдэг.

Үүнийг хийхэд хялбар, энэ бялуу нь амархан хөлдөөх боломжтой 20 орчим ширхэг ургац өгдөг. Энэ нь потлак эсвэл чихрийн хүснэгтэд агуулагдаж байдаг.

Юу хэрэгтэй байна

• Хөвөн нь:
• 4 1/2 аяга бүх төрлийн гурил, хуваана
• 1 1/2 унци шинэхэн мөөгөнцөр эсвэл 1 багц хуурай
• Мөөгөн (2 1/2 teaspoons)
• 1 аяга
• бүлээн сүү (110 е)
• Элсэн чихрийн шүүс
• Зөгийн балны шүүсний хувьд:
• 1/2 халбага давс
• 1 том өрөөний температуртай өндөг
• 8 унц өрөөний температурт тос, хуваагдана
• 1 1/4 аяга сахар, хуваана
• 2 teaspoons шанцай

Үүнийг хэрхэн хийх

Хөвүүрийг хий

1. Том гурилтай саванд 4 аяга гурилыг хийж, холигч тавиур дээр байрлуулж, халбагаар буцааж тавь.
2. Шинэ шинэхэн мөөгөнцрийг сулруулж, хөндийд хуурай мөөгөнцөр цацаж, бүлээн сүүг дүүргэнэ. Элсэн чихэрийн орц нэмж, зарим гурилыг нэмэхэд бага зэрэг холилдоно.
3. 15 минутын турш халуун ногоотой байг.

Бялуу чанагч болгох

1. Мөөгөнцрийн идэвхжиж, хүчтэй өсөлтийг харуулсны дараа, давс, өндөг нэмнэ, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос 7 хоолны халбагын, элсэн чихэр нь 3/4 аяга мөөгөнцрийн холимог руу нэмнэ.

1. Зуурмаг нь гөлгөр бөгөөд бөмбөг хэлбэртэй болтол холино. Шаардлагатай бол 1/2 аяга гурил нэмнэ. Бөмбөгийг зуурмагаар хийж, зуурсан гурилан дээр тавь. 15-30 минутын өсөлттэй байгаарай.
2. Зуурсан гурилыг 1/2 инчийн зузаантай хөнгөнцагааны тавцан дээр тавина. 15x10-инчийн вазелролин саванд шилжүүлнэ. 155 минутын турш дахин амарч бай.
3. Зуурмагийн дээд хэсгийг хуруугаараа, хуруугаараа эсвэл модон халбагаар арчина.
4. Элсэн чихэр, 2 teaspoons хамтдаа 1/2 аяга хольж, зуурмаг дээр жигд цацаж. Цөцгийн тосыг 9 ширхэг халбагатай жижиг хэсгүүдээр зүсэж, зуурмаг дээр жигд тараана.

Бялууг жигнэх

1. 25 минутын турш жигнэж, эсвэл бялуу хийж дуусмагц элсэн чихэр / шанцай хольц хайлж, бага зэрэг карамель болно. Хэрэв та хэрэгцээг мэдрэх юм бол, жигнэх сүүлийн 3 минутын турш broiler дээр асаагаад, өнгөлгөөгөөр шатааж болохгүй гэж анхааралтай ажиглана.
2. Өөрөөр, элсэн чихэр татан буулгахад хангалттай хэмжээний ус (1/4-ээс 1/2 аяга) -тай гурил 1/4 аягатай холь.
3. Энэ бялуу сайн хөлддөг. Гэсгээж авсны дараа 350 F зууханд хэдэн минут хураана.

Тэмдэглэл

Энэ бялууг орчин үеийн арга болгох. Шуурхай хуурай мөөгөнцөр, бүх зуурмаг найрлагыг аяганд хийж холимог зуурмагаар хийж холино. Амралт 30 минутын амрахыг зөвшөөрч, дээрээс цааш үргэлжлүүлээрэй.

Үйлчлэхийн тулд та энэ butterkuchen дээр хэрчсэн, blanched (эсвэл toasted) бүйлс дээр болно.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	4737
Нийт өөх	221 гр
Ханасан өөх тос	125 гр
Unsaturated Өөх	69 гр
Холестерол	1,392 мг
Натри	1,792 мг
Нүүрс ус	674 гр
Эмийн Fiber	11 гр
Уураг	43 г

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)