Артичокуудаас Зукчиин хүртэл
Тариалан эрхэлдэг зах зээл дээр эдгээр ногоог эрэлхийлж, хамгийн сайн амт, хамгийн их үнэ цэнэтэйгээр намар намар үйлдвэрлэдэг. Зүгээр л хүнсний ногоо биш гэж үү? Уналтын бүтээгдэхүүний бүрэн жагсаалтыг үзнэ үү.
Унахгүй байх уу? Хавар , зун , өвөлжөөг үз .
ARTICHOKES нь намар хоёр дахь газар тариалантай байдаг (хаврын эхэн хэсэг нь жижиг дунд орчинд ургадаг.
ARUGULA нь өвлийн цаг агаарт дулаахан уур амьсгалтай, зуны сэрүүн уур амьсгалтай, өвлийн сэрүүн цаг агаартай, намрын улиралд олон газарт ургадаг.
BEETS нь улирлын туршид уур амьсгалтай хавар улирлын туршид унадаг бөгөөд жилээс жилд хадгалагдах боломжтой.
BELGIAN ENDIVE нь уламжлалт улиралд (талбайн ургасан, элсээр хучигдсан) гэрлийн хугацаа, намар, өвөл гэх мэт.
BROCCOLI нь ихэнх уур амьсгалд унасан сэрүүн температурт хурааж авахад илүү амттай, гашуун, хурц биш юм.
BROCCOLI RABE / RAPINI нь түүний үеэл, цэцэгт байцаанаас илүү амттай ногоо юм.
BRUSSELS SPROUTS нь ишний дээр ургадаг, хэрэв тэдгээрийг борлуулахыг нь харвал тэдгээрийг гэнэт хагалах болно.
CABBAGE нь түүхий болон харшилтай үед чанаж, чанаж амтархан чанаж болгодог. Ургац хураах үед цаг агаар сэрүүн, амттай амттай байдаг (энэ нь "хяруу үнсэлт" гэж нэрлэдэг).
CARROTS нь сэрүүн бүс нутагт жил бүр ургац хураан авдаг.
Луувангийн байгалийн улирлын туршид ер бусын сортууд нь зун, намрын сүүлээр хураагддаг.
CAULIFLOWER нь жилийн туршид хуримтлагддаг боловч энэ нь байгальд хүйтэн цаг агаарын ургац хаврын эхэн уеэс хамгийн сайн ургадаг .
CELERIAC / CELERY ROOT нь намар, өвөл, хаврын эхэн саруудад хамгийн хүйтэн байдаг. (Зуны улиралд, намрын эхэн үед хүйтэн уур амьсгалтай газраас бусад).
CELERY нь намрын улиралд хамгийн сайн байдаг бөгөөд өвөл дулаан, сэрүүн уур амьсгалд өвөлжиж ургац хураана.
CHARD нь бүх төрлийн ногоон хоолтой адил, chard хэт халуун байхад гашуун болж хувирдаг. Чард нь сэрүүн бүс нутагт жил бүр ургадаг бөгөөд зуны улиралд эсвэл хүйтэн бүс нутагт эрт унаж, дулаан бүс нутагт хавар намрын улиралд ургадаг.
Жимс , буржгар уруул, radicchio, Бельгийн дурсамж зэрэг ургамлууд намар, өвлийн эхэн үедээ хамгийн сайн байдаг.
ХҮҮХДҮҮДЭД ЗОРИУЛСАН ХҮҮХДҮҮДЭД ЗОРИУЛСАН ХҮҮХДЭД ЗОРИУЛСАН ХҮҮХДҮҮДЭД ЗОРИУЛС
EDAMAME бол цэвэр шар буурцаг юм. Тэд зуны сүүл, намар унжиж үзээрэй .
EGGPLANT нь зуны улирлын төгсгөлд орох бөгөөд харин гялалзсан хүнд жинтэй сорьцууд улирлын улиралд уналтанд сайнаар ордог.
FENNEL нь хаврын эхэн үеэс эхлэн унах үеэс эхэлдэг. Ихэнх хүйтэн цаг агаарт ургамал тарих, ургамлын боолт, дулаахан цаг агаарт гашуун болж хувирдаг.
GARLIC бол бидний мартах өөр нэг бүтээгдэхүүн юм. Шинэ сармис нь зун, намрын улиралд хамгийн амттай сайхан сарнай байдаг.
НОГООН СОРИн нь байгалийн улирлын туршид хамгийн амттай бөгөөд хамгийн тааламжтай байдаг, зун нь дунджаар ихэнх бүс нутгуудад унадаг.
ГАЗРУУЛАГДСАН ХҮҮХДЭД ЗОРИУЛСАН ХҮҮХДЭД ЗОРИУЛЖ
HORSERADISH намар, өвлийн улиралд хамгийн сайн байдаг, гэхдээ хадгалдаг, сайн хадгалдаг, хавар сайн байдаг.
JERUSALEM ARTICHOKES / SUNCHOKES нь цагаан гаа, жижиг хэсэг шиг харагддаг. Намар, өвлийн улиралд гөлгөр, төмрөөр хийсэн булцууг хайж олоорой.
KALE бол сайхан амттай хоол хийхтэй адил юм.
KOHLRABI улирлын төгсгөлд ирдэг боловч өвлийн улиралд сайхан амттай байдаг.
LEEKS нь 1 1/2 инчээс илүү өргөнтэй дотоод цөмтэй байдаг. Топ ногоон навч нь шинэхэн харагдана.
LEMONGRASS халуун болон халуун орны бүс нутагт ургадаг ба АНУ-д ихэвчлэн дунд зэргийн намрын улиралд байдаг.
LETTUCE нь АНУ-д жилийн туршид улирал болж байна. Энэ нь өвлийн улиралд хүйтэн уур амьсгалтай бага эрчим хүчний хүлэмжинд өсч болно.
OKRA өсөхийн тулд дулаан хэрэгтэй. Өглөөний болон намрын эхэн үед хатуу, бүдүүн тоосонцорыг хайж олоорой.
ONIONS нь жилийн турш хадгалагдаж байгаа бөгөөд ихэнх сонгино намар бороо ороход хурааж авдаг.
PARSNIPS нь цагаан лууван шиг харагдана. Тарган хэсгүүд нь зузаан, модлог цөмтэй байх хэрэгтэй.
БҮТЭЭГДЭХҮҮН, чихэрлэг, халуун ногоо хоёулаа зун болон намрын эхээр хураан авдаг.
POTATOES нь маш сайн хүнсний ногоо хадгалах боловч ихэнх сортууд намрын улиралд хурааж авдаг.
PUMPKINS бол хамгийн түгээмэл өвлийн сквач бөгөөд 9-р сард ихэнх нутагт өвөлждөг.
Радикчи бол бүх төрлийнх шиг адил радикокио нь цаг агаар сэрүүн байхад чихэрлэг, бага гашуун байдаг.
RADISHES (бүх төрлийн) маш хурдан өсч, ихэнх цаг уурын нөхцөлд ургадаг улиралд хэд хэдэн удаа тариалагдах боломжтой. Уналт нь бага улаан лууван, улирлын эхэнд том daikon-төрлийн улаан луувануудын хувьд улирлын төгсгөлийг тэмдэглэж байна.
RUTABAGAS ("шар манжин", "Шведүүд" гэгддэг) нь амттай, самартай хүнсний ногоо юм.
БҮТЭЭГДЭХҮҮН зуны сүүлээр, намрын улиралд хураан авдаг бөгөөд шинэхэн амттай байдаг.
БОРЛУУЛАГ АГУУЛГҮҮД бол хатаасан шош болох вандуйн шош юм. Гэхдээ зуны улиралд дунджаас эрт уналтанд орсон шош шиг байдаг.
SPINACH үнэхээр улирал байдаг. Энэ нь уур амьсгалтай газар нутагтай, сэрүүн бүс нутагт зун, намрын улиралд унадаг бөгөөд хаваржаа нь бүс нутагт дулаарч байдаг.
SWEET POTATOES ихэвчлэн "йам" гэж зарагддаг. Тэд сайн хадгалдаг бөгөөд орон нутгийн эх үүсвэрүүдээс дулаанаар хүрээлэгдсэн газруудад жил бүр боломжтой байдаг. бусад газруудаар зуны сүүлээс хойш.
TOMATILLOS нь ногоон цайвар ногоон улаан лооль шиг харагдаж байна.
TURNIPS нь хурц боловч сайхан, амттай амттай. Тэдний хэмжээгээр хүнд мэдрэгддэг манжин хай.
WILD MUSHROOMS АНУ-д янз бүрийн улирал байдаг. Ихэнх зэрлэг мөөгнүүд зуны улиралд унах хүртэл зуны улиралд байдаг.
Бүх төрлийн өвлийн улиралд өвөл намрын улиралд сайнаар ургадаг .
ZUCCHINI зуны улиралд ихэнх цаг уурт унасан ургацын улирал байдаг.