Ширээн дээр энгийн, уламжлалт хоол
Энэ бол маш сайхан санаа. Та нар үхрийн махны шоргоолжийг шорлог, далай тэнгис, махан хоолонд тавьдаг. Үүний гол асуудал бол үхрийн махыг хэт боловсронгуй болгож, хүнсний ногоо дутуу, эсвэл визний эсрэг байна. Яагаад? Kebabs-ийг тэврүүлэх хамгийн том сорилт бол янз бүрийн зүйлүүд өөр өөр цаг хугацаанд хоол хийх хэрэгцээтэй хоол юм. Та энэ асуудлыг яаж шийддэг вэ? Нэг арга нь ногоо, ялангуяа Сквош эсвэл үүнтэй төстэй зүйлсийг урьдчилан тодорхойлох явдал юм.
Үүнтэй холбоотой асуудал нь хүнсний ногоог зөөлөн шорлог дээр тавибал өмнө нь барьж болохгүй. Дээрээс нь та kebabs энгийн хялбар ялагдах хүртэл дуусгавар болсон. Та бүхнийг нэг удаа хоол хийж, найрлага бэлтгэх гал тогооны өрөөнд маш их цаг зарцуулдаггүй байхыг хүсч байна.
За, хариулт байна. Эхлээд бүх төрлийн бус махан бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь чанаж болгосон гал тогооны зориулалтаар нь сонгох хэрэгтэй. Сонгино, амтат чинжvv, лууван болон бусад сайн хоол ундаа хийх шаардлагагїй хоол нь kebabs-тэй тохиромжтой. Үнэн хэрэгтээ, хүнсний ногооны талхны ногооны хэсэг нь хоол чанарт нөлөөлдөг гэдгийг би олж мэдлээ. Жимс жимсийг сайн нэмэлт гэж үзэх хэрэгтэй. Ялангуяа хан боргоцой нь сайн амттай / tart амтыг шингээдэг.
Махны хамт чанаж болгосон хүнсний ногоог авах хоёр дахь зүйл бол жижиг хэсгүүдийг ашиглах явдал юм. Махны хуваагдал нь 1 инч орчим хэмжээтэй байх ёстой.
Энэ хэмжээгээр жимс , хүнсний ногоог хадгалж үлдээнэ үү. Сонгины хэсгийг багасгах хамгийн сайн арга бол хальсыг 8-т хувааж, голыг нь авч, хэмжээг нь багасгах боломжтой. Нь чинжүү нь хагас тэднийг бууруулах, иш болон үрийг устгаж, дараа нь 1-инчийн квадрат болгон бууруулсан байна. Энэ хэмжээгээр бүх зүйлийг хийхийг хичээ.
Нэгэнт хүнсний ногоог сонгож, бүх зүйл зохих ёсоор тайрсан бол маринад хэрэгтэй болно.
Махаа тусад нь салгаж болно. Дараа нь махаа чанаж, сармиадыг бүхэлд нь самарж, эсвэл хоёр цаг суухыг зөвшөөрнө. Бүх хэсгүүдийн жижиг хэмжээ нь маханд живүүлэхэд маш удаан хугацаа шаардагдахгүй. Мөн бүх зүйлийг хольж хутгаснаар хүнсний ногооны амтыг маханд тараана.
Шатах цаг тухайд гэвэл та үнэхээр санаа зовох ёстой зүйл бол мах юм. Бид хоолоо бүрэн болгосон хүнсний хэрэгцээг арилгасны дараа махыг ажиглаарай. Энэ нь хүссэн бус байдалд хүрэхэд, устгаж, үйлчилнэ. 8-10 минутын турш хучигдсан өндөр халуунд тогооч. Steak нь ердөө нэг инчийн дөрвөлжин тул хурдан хоол хийх тул нүдэндээ ойрхон байлгах хэрэгтэй.
Махны төрлийн хувьд бол энэ нь огт хамаагүй. Хулсан шорлог нь хямдхан боловч шатаж, гал авалцдаг. Шатаж буй шанага нь галын дөлөөр галзуурдаг гэсэн үг биш юм. Хөнгөн цагааны ялтасын хавтанг ашиглан гал авалцсан хуягтай хэсгийг хамгаалдаг. Металл шорлог сайн ажилладаг боловч маш халуун байдаг. Бүгдийг урсган дээр нь сонгино, амтат чинжүү гэх мэт зүйлсийг эцэст нь салгахгүй байх нь хамгийн сайн арга юм. Учир нь тэдгээр нь хатаж ширгэж, мах шарах, ялангуяа төмрийн шорлог дээр гулгах боломжтой байдаг.
Би ихэнхдээ махыг нь төгсгөнө. Яагаад гэвэл энэ нь дэмийрдэг.