Эдгээр амттай Техасын загварын шош нь шарсан эсвэл шарсан төмсний хувьд маш сайн талх тавьдаг. Шош талбайнууд нь coleslaw болон төмсний салаттай гайхалтай байдаг. Газрын үхрийн махыг гахайн зүсмэлүүдээр browned хийж, тэдгээрийг амттай, амттай сонголтоор хийдэг.
Газрын үхрийн махтай, эсвэл ямар ч шош нь гахайн махан хоол, эсвэл биргер эсвэл стейкийн хамтаар маш сайн сонголт юм. Өндөгний агшны шошгон дээр тавиад тэднийг үдэшлэгт ид. Эдгээр удаан агшаагч шош бол тохиромжтой хувилбар юм.
Улаан буурцагтай улаан эсвэл ногоон чинжүү нь шошнд сайн ажилладаг ба жор нь бөөрний шош, хаалганы шошыг шаарддаг боловч өөр төрлийн шош хийж болно. Лаазалсан хойд шош, флот шош, хар шош, жижиг улаан буурцаг зэрэг олон боломжууд байдаг. Илүү олон санаануудыг олохын тулд зөвлөгөө, өөрчлөлтийг үзнэ үү!
Юу хэрэгтэй байна
- 8 ширхэг гахайн мах
- 1 (16 унц) гахайн мах, буурцаг хийж болно
- 1 (16 унц) улаан бөөрний шош болно
- 1 (16 унц) хаалгатай шош болно
- 1 фунт газрын үхрийн махыг туранхай
- 1 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1 1/2 аяга кетчуп
- 1 халбага бэлтгэсэн гич
- 1 халбага Worcestershire sauce
- ½ аяга бор элсэн чихэр, эсвэл илүү амттай байх
- 1/4 аяга элсэн чихэр
Үүнийг хэрхэн хийх
- 350 F (180C / Gas 4) зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй.
- Дунд зэргийн дулаан дээр том иштэй, гахайн махыг зөвхөн яруу хүртлээ хуурна. Цаасан алчуурыг зайлуулах зорилгоор устгана; хойш тавьж.
- Тогоондоос дусаагаад хэдэн цеенийг нь зайлуул. Үхрийн мах, жижиглэсэн сонгино нэмээд дунд дулаанаар буцаан тавина. Күүкийг сонгино, махыг сонгох хүртэл үхрийн махыг хутгана.
- Нь лаазалсан шошыг коланданд хийж усаар угаана.
- Том саванд хатаасан шоштой газрын үхрийн хольцыг хослуулдаг.
- Өөр нэг аяга нь кетчуп, гич, Worcestershire сумс, бор, элсэн чихэртэй нэгдэнэ. холихдоо сайн холино. Бөөрний хольц дээр хийнэ.
- Бөөрний хольцыг 2-1 / 2-аас 3- Дээд талдаа гацсан гахайн махыг сайтар угаана.
- Урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор 1 цагийн турш шарна.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Шар буурцагны шоштой хамт янз бүрийн сортыг холино. Хар шош, их хойд шош, жижиг улаан буурцаг, хар нүдтэй вандуй, таван буурцаг, цагаан бөөрний шошыг хэрэглэ.
- Кетчупыг чинжүү сумс буюу шарсан амтлагчаар солино.
- Жижиг ногоон хонхны чинжүү, улаан, ногоон хонхны чингэлгийн хослолыг 1/2 аяга нэмнэ.
- Дунд зэргийн үхрийн махыг хоёр дахин илүү амттай гол хоолоор жигнэх.
- Үхрийн махтай гахайн махаар хийсэн 1/3 фунт сэгсэрнэ.
- Жаззыг улаан лоолийн гурилаар 2 teaspoons, 1/4-ээс 1/2 халбага, буталсан улаан чинжүүний ширхэгтэй, шошны хамт чанаж хийнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1130 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 70 мг |
| Натри | 725 мг |
| Нүүрс ус | 186 гр |
| Эмийн Fiber | 44 г |
| Уураг | 73 гр |