Энэ Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу нэр нь англиар ярьдаг хүмүүст төөрөлдөж болох боловч Pascua гэдэг үг нь Испанид Христийн мэндэлсний баярын болон Христийн мэндэлсний баярын тухай өгүүлдэг. Пан де Паскуа нь хоёр өөр амралтын талх, герман маягийн , Италийн панеттеоноос үүссэн гэж үздэг. Энэ нь чармай (эсвэл pisco) амттай, хатаасан жимс, самар дүүрэн баян чинээлэг амтат бялуу юм. Пан де Паскуанд кола деоно (сармагчны сүүл), өөр нэг Чилийн амралтын уламжлал гэж нэрлэгддэг согтууруулах ундаатай кофены хольцоор үйлчил. Хэдийгээр уламжлалт бус боловч энэ бялууг marzipan- д сайн амтлах болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга цөцгийн тос, зөөлрүүлнэ
- 1/3 аяга цайвар бор сахар
- 1/2 аяга сахар
- 4 өндөг, өрөөний температурт байна
- 3 аяга гурил
- 1 халбага натри
- 1 халбага шанцай
- 1/2 халбагаар хумс
- 1/2 халбага хушга
- 3/4 халбага давс
- Цайруулах нунтаг 3 эгнээ
- Нэг жүржийн хальс
- Нэг нимбэгний амт
- 1 халбага хүчтэй исгэж кофе ууна
- 1/2 аяга бренди, пикко, чип
- 1/2 аяга ууршдаг сүү
- 2 халбага амтат гуа амт-liqueur
- 1 халбага цагаан цуу
- 1 аяга самар, нилээд жижиглэсэн
- 1/2 аяга хатаасан интоор, нилээд жижиглэсэн
- 1/2 аяга алтан үзэм, гэр бүлийн жижиглэсэн
- 1/2 аяга үзэм, нилээд жижиглэсэн
Үүнийг хэрхэн хийх
- 350 градусын зууханд урьдчилан халаа.
- Гөлгөр болон өтгөн тос хүртэл цөцгийн тосоор тос нэмнэ.
- Өндөгийг сайн холиод хүртэл нэг удаа нэмнэ.
- Хуурай найрлагатай болцгоодог. Хуурай найрлагад жимсний хорхойг сэм.
- Кофе, бренди, Рум, сүү, амтат чинжvv, ваниль, цагаан цууг ууршуул.
- Нойтон болон хуурай найрлагад цөцгий / өндөгний хольцыг сайн холино.
- Самар болон хатаасан жимсд дахин нэмнэ.
- Туузан цаасны тойрог бүхий 9-инчийн хаврын хэлбэртэй тогооны ёроолыг мөрөнд холбоно уу.
- Зуурагчийг тавган дээр жигд жигд тараана.
- 45 минутын турш бялууг жигнэх. Зуухнаас бялууг гаргаж авалгүй болгоомжтой хийхдээ болгоомжтой хийж, 15 минутын турш бялууг жигнэх хэрэгтэй.
- Бялууг шалгаж үзээрэй: бялууг дундуур нь оруулж тавьсан модон шороог цэвэрхэн гаргаж өгнө. Хэрвээ бялуу хийгээгүй бол зууханд буцааж тавин 5 минутын турш дахин шалга.
- Бялууг тавган дээр 15 минут тавина.
- Бялуу хөргөх үед мөстөлт хийнэ. 1 аяга шанагатай элсэн чихэр рүү аяганд хийнэ. Хайлсан цөцгийн тос, давс, давс, 1/2 халбага ванил нэмнэ. 1 халбага-2 хоолны халбагын сүү эсвэл түүнээс дээш хүссэн тогтвортой байдалд хүрнэ.
- Талхаас бялууг аваад, шиврээ боргоцой нь мөсөөр дүүргэнэ. Бялуу нь хуванцараар ороосон хөргөгчинд 2 долоо хоног хүртэл хадгалагддаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 480 |
| Нийт өөх | 30 гр |
| Ханасан өөх тос | 13 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 52 мг |
| Натри | 458 мг |
| Нүүрс ус | 45 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 6 гр |