Энэ Red Velvet Cake жор нь keeper! Хэрэв та сонгодог Өмнөд улаан хилэн бялууг хайрлаж, тос бяслаг хяруутай бол та энэ жорыг үзээрэй.
Улаан хилэн бялуу орц
Өрөөний температурт 1/2 аяга unsalted цөцгийн тос хэрэглэнэ
1 1/2 аяга сахар
2 том өндөг
2 (1 унци) лонх улаан хоол будах
1 халбага ванилийн ханд
2 1/2 аяга бялуу гурилыг 2-1 / 4 аяга бүхэлд нь гурил болгосон
1/2 халбага давс
Какао 2 teaspoons
1 аяга buttermilk
1 халбага цагаан цуу
1 халбага жигд сод
Cream Cheese Icing - доор үзнэ үү
Сарнай: жижиглэсэн самар, хөнгөн хуучирсан
Улаан Velvet Cake Procedure
350 градусын зууханд урьдчилан халаагаад Grease and гурил 3 8 инчийн бялуу таваг.
Цөцгийн тосыг дунд зэргийн хурдтай байлгана. Аажмаар элсэн чихэр нэмнэ, сайн зодох. Өндөг нэмнэ, 1 удаа нэмнэ. Хүнсний өнгөөр будаж, ваниль, сайн холино.
Гурил, давс, какаоны хослолыг хослуулан хэрэглэх; хойш тавьж. 4 аяга шингэн хэмжих аягатай цөцгийн тос, цуу ба содыг хослоорой. (Холимог хөөс болно.)
Гурил хольцыг холихын тулд гурилын холимгийг нэмээд ээлжлэн гурилын хольцоор титрлэнэ. Нэмэлт бүрээс холилтол холино. Дунд хурдтай 2 минутын турш бүү цохь. Бэлтгэсэн таваг руу зуурагч хийнэ.
25 минутын турш жигнэх. Утсан тавган дээр хөргөх нь 10 минут; савнаас нь салгаж, утсан тороор бүрэн хөргөх.
Cream Cheese Icing
1 (8) унцитай тос бяслаг, зөөлрүүлсэн
1/4 аяга цөцгийн тос, зөөлрүүлнэ
1/2 хайрцаг (1/2 фунт) нэмээд 2 халбага нунтагласан сахар
1 халбага ванилийн ханд
Холигч ашиглан гөлгөр ба өтгөн хүртэл бүх найрлагыг холино.
Цөцгийн тос бяслаг Frosting ба бялууг дээр нь тавь. Жижиглэсэн pecans нь Хачир.