Balsamic цуу, сармис, энгийн амтлагч нь эдгээр шарсан эсвэл тахианы хөхийг гайхалтай амтаар өгдөг. Энэ амтат тахианы махыг төмс, будаатай хамт зүссэн ногоо, салаттай хамт үйлчил. Газрын дундад тэнгисээр тохижуулсан тахианы цээж, хумсыг оройн хоолны үеэр ашиглаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 фунт boneless тахианы цээж, тахианы мах бэлтгэдэг
- 1/3 аяга balsamic цуу
- 1/4 аяга нэмэлт онгон чидуны тос
- 2 teaspoons татсан сармис
- 1 халбага кетер давс
- 1 халбага хатаасан хуудас oregano
- 1 халбага хатаасан хуудас лаврын
- 1/2 халбага гандаг хатаасан
- 1/4 халбага хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Тахианы махыг шил, пластик саванд хийж, хүнсний уутанд хийнэ.
- Нэг аяга буюу том хэмжээсийн аяга нь balsamic цуу, оливийн тос, сармис, давс, хужир, цардуул, гүзээлзгэнэ, чиний чинжүү. Холих хумс.
- Тахианы чанасан marinade хольцыг сайтар юүлж, сайтар хучна. Савыг таглаад эсвэл уутыг битүүмжлэх ба хөргөх.
- Тахиа 1-6 цаг хүртэл marinate байлгана.
- Тахианы махыг мах шарах тавцангаар, эсвэл шарах тавган дээр тавь. Хоол хийх цаг нь тахианы зузаанаас хамааран өөр өөр байдаг. Стандарт тахианы хөх нь тал бүрээс 6-8 минутын зайтай байх боловч нимгэн хэсэг нь бага хугацаа зарцуулах болно.
- Хэрвээ тахиа тахианы хөхний зузаан хэсэг дээр наад зах нь 165 F-ийн бүртгэлтэй хүнсний термометрийг бүртгэж авна.
- Бяслаг болгохын тулд тугалган цаасаар жигд жигнэнэ; nonstick хоол шүрших шүрших. Торгон дээр тахианы махыг байрлуул.
- Тахианы махыг 10-16 минутын турш буцалгаж, хамгийн багадаа нэг удаа буцалгана (нимгэн тахианы тасаг нь бага хугацаа зарцуулж болно).
- Болгоомжтой ажиглаж, хүнсний термометрийн хэмжээгээр шалгана уу. Энэ нь тахиа дуусахад хамгийн багадаа 165 F-г бүртгэх болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 524 |
| Нийт өөх | 36 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 19 гр |
| Холестерол | 142 мг |
| Натри | 717 мг |
| Нүүрс ус | 1 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 45 гр |