Энэ иштэй тахиа нь амтат цуутай байдаг. Хэрэв та бага зэрэг дулааныг ярихыг хүсвэл с Sriracha жан эсвэл бусад халуун амтлагчийг сироп бууцай хольц болгон нэмнэ үү. Мөсөн дурын ямар нэг төрлийн мөөг хэрэглэх, ногоон өнгөтэй болно. Эвдрэх тос, эсвэл хүүхэд кепе энд сайн байх болно. Та мөн Parmesan, Fontina эсвэл өөр амтат бяслагтай цөцгийтэй халбагаар өтгөн mozzarella-тай хамт нэмж болно.
Энэ хоолыг будаа, төмс, гоймон, үр тариа гэх мэт амтат жанчраас сайн идэж, салад нэмж болно. Гэхдээ энэ хоолонд маш их хэмжээний хүнсний ногоо бий. Мөн дунд зэргийн халуунд сайнаар эргэдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 зүсмэл зузаан зүссэн гахайн мах
- 1 аяга жижиглэсэн сонгино
- 8 унцитай хэрчсэн мөөг, ямар ч төрлийн
- Давстай давс, амтат чинжүү шинэхэн газар
- 1 халбага чидун тос
- 1 1/2 кг boneless skinless тахианы гуя (ойролцоогоор 6 ширхэг)
- 4 аяга бараг шинэхэн бууцай жижиглэсэн
- 1 аяга хүнд тос
- 1/2 аяга тахианы шөл
- 1 аяга хэрчиж mozzarella
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дээд зэргийн халуунд их хэмжээний төмрийг халааж, гахайн махыг хэрчиж, тал бүрт 4 минутын зайтай хийнэ. Цаасан алчуураар доторлогоотой тавган дээр хавчаарыг аваад, зөвхөн гахайн өөх 2 орчим хоолны халбагаар хийнэ.
- Тагыг дунд зэргийн халуунд буцааж, сонгино, мөөгийг алтан хүрэн хүртэл 7 минутын турш буцааж хийнэ. Давс, чинжүүтэй хамт улирал хийж, жигнэмэг рүү аваачих (та энэ жигнүүрийн дээр тахианы хөх барьж болно).
- Дахин ишгээ буцалган дунд зэргийн халуунд буцаагаад, оливын тос нэмж, тахианы гуяныг тал бүр дээр 8 минутын турш сайн browned хүртэл сайн идэж болохгүй. Мөөг, сонгино хажууд нь жигнэн дээр тавина.
- Дулаан дээр нь буцалгана, ишний алга болж, бууцай нэмнэ. 2 минут байлгана. Бууцайрч дуусах хүртэл тос, шөл нэмнэ. Давс ба чинжүүтэй улирал, дараа нь mozzarella-г хутгана. Бяслаг хайлуулах хүртэл хутгана.
- Бууцай хоол хийж байхад нь чанасан гахайн махыг хутгана. Хоолоо болгосон мөөг болон сонгинотой хамт гахайн махыг сэгсэрнэ. Тахианы махыг гоймонгийн гуяны гуяны аяган дээр тавина. Тахианы махыг 5 минутын турш чанаж болгосон хүртэл дунд зэргийн дулаанаар хоолоо үргэлжлүүлнэ. Талаасаа үйлчил.
Хэрвээ та хөлдөөсөн тахианы махтай ажиллаж байгаа бол тахианы маханд ямар ч хамаагүй хоол хийх хэрэгтэй.
Мөн бусад тахианы махан хоолыг үзээрэй. Гайхамшигтай амтат жанжин нь Arugula, Mustard Pan Sauce болон Pan Seared Chicken Breasts зэрэг шаржигнууртай Tomatillo Salsa нь Тахианы махтай адил юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 504 |
| Нийт өөх | 36 гр |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 152 мг |
| Натри | 459 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 38 гр |