Энэ амттай өндөгний аяганд хоёр түлхүүр байдаг. Эхлээд ногоон зүлгийг ашиглан, тэдгээрийг зөөлөн болгохын тулд хангалттай уртаар хоол хийхэд хэрэглэдэг. Хоёрдугаарт, шинэ, булцууны ургамал ихээр хэрэглэдэг. Мэдээж хэрэг, ямар ч өвслөг ургамал сайн, гэхдээ карбил, гоньд, жаахан гаа, яншуй холилдон миний дуртай зүйл юм.
Энэ гахайн мах, зарим шинэ боов, эсвэл ногоон салат , хэрчсэн талхтай энгийн үдэшлэгт зориулсан шөлний хоол хийхэд зориулж энэ ферма өг. Хамгийн шилдэг нь та өмнө нь хоол хийж, өрөөний температурт үйлчилж, оройн хоолны буфет (аль нь өөр хүн "Улаан өндөгний оройн хоол" гэж боддог уу?) Эсвэл үдийн завсарлагатай завгүй шөнө өнгөрөөж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 жижиг
- leeks
- 2 халбага цөцгийн тос
- 1 халбага нарийн далайн давс (хувааж)
- 1 том төмс
- 8
- өндөг
- 1/2 аяга жижиглэсэн бут ургамал (гаа, dill, яншуй ялангуяа амттай нь холимог)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шавжны зүслэгийг багасгаж, уртаашаа хагас зүсээд, нимгэн зүсмэлийг нь тайрч авна. Цаашид хатаж амжаагүй л бол ногоон хэсгүүдийг ашигла. Нутаг дээр нь навчит коланд хийж, хүйтэн урсгалаар угаана.
- Дунд зэргийн дулаан дээр том хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулна. Тэдэнд наалдсан ус, түүний дотор уусан усыг 1/2 халбага нэмнэ. Күүкийг хамраар дүүргэж хутгана, 20-30 минутын турш маш амттай болтол хутгана.
- Үүний зэрэгцээ, хальс, төмсний савыг дунд саванд хийж, усаар, үлдсэн 1/2 халбага давстай болно. Өндөр дулаан дээр буцалгана. Тогтвортой байдалтай байлгахын тулд дулааныг тохируулаад, төмс нь ойролцоогоор 5 минутын турш төмстэй болтол чанах. Хүйтэн усаар зайлж угаана. Төмсний хуурай хэсгийг бага зэрэг бага зэрэг ажиллуулаарай.
- Өндөг өндөгийг том аягатай хольж, хутгаад холино. Төмс, навчит, ургамал нэмнэ. Хамтдаа холих.
- Дулаанаа өндөр температурт зууханд аюулгүй 10 инчийн хайруулын тавган дээр халаана. Шүршүүрийн тос бүхий цуваа. Хольцыг халбагаар эсвэл хусуур ашиглан дээд талаас нь гаргаж авна. Хэд хэдэн минутын турш ирмэгийг тавина. Дулааныг бага зэрэг багасгаж, фритататыг зөвхөн төвд биш л бол тавина.
- Халиаг халаагаад, доор нь тавган дээр гулсуулна . Күүкийг фиттатын орой дээр тавьж, хүрэн өнгөтэй болгоно.
- Үрийг нь тавган дээр тавь. Бага зэрэг хөргөж, зүсэж, дулаанаар эсвэл тасалгааны температурт үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 200 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 288 мг |
| Натри | 509 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 11 гр |