Энэхүү ригатон жор нь одоо бидний дуртай хоол юм. Энэ хоол нь өтгөн, махлаг Bolognese загварын амтлагч, гайхалтай Parmesan бяслагны хажуугаар хийсэн. Та үүнийг нэн даруй халуунаар хийж болно, эсвэл жигд таваг дээр тавьж, тугалган цаас, хөргөх болно. Хоол идэх цаг нь болсон үед ригатони нэмж Parmesan бяслаг, жигнэмэгээр 30 минутын турш, эсвэл халуун хүртэл халаадаг.
Цөцгийн тос бяслаг нь баялаг ба өтгөн бүтэцтэй соусыг өгдөг. Хэрэв та хөнгөн жанрыг сонгосон бол тос бяслаг орхих буюу хөнгөн тосыг 1/4 аяга нэмж ууна.
Шаардагдсан салат, Цезарь салат, халуун сармисын талхаар энэ ригатони үйлчил.
Ширээн дээр шинэ Parmesan-г илүү сайн болгох хэрэгтэй.
Мөн үзнэ үү
Rigatoni Үхрийн мах, бяслагтай жигнэх
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт задгай Италийн хиам, зөөлөн
- 2 халбага цөцгийн тос
- 2 халбага чидун тос
- 1 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1 дунд лууван, нилээд жижиглэсэн
- 2 хавирганы селөдерей, нилээд жижиглэсэн
- 4 хумс сармис, татсан
- 1 том лааз (28 унц) улаан лооль, буталсан
- 1 лааз (6 унц) улаан лоолийн оо
- 1 аяга ус
- 1/2 аяга хуурай улаан дарс
- 1/8 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 1/2 халбага хатаасан навчтай лаврын
- 1 халбага сахар
- 4 унц тос бяслаг
- давс, амт нь
- 1 фунт rigatoni гоймон
- 1/2 аяга Parmesan бяслаг,
- хуваагдсан
- 1 халбага шинэхэн жижиглэсэн яншуй, нэмэлт
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд эсвэл гүн иштэй саванд хийж, хиам нь ягаан байхаа больсны дараа боргоцойн жижиг хэсгүүдэд хуваана. Ус зайлуулах ба зайлуулах; ишнийхээ үлдсэн өөхийг юүлнэ.
- Дунд зэргийн халуунд тос болон чидуны тосыг уулгаж, чанах. Сонгино, лууван, болон селөдерей нэмээд 4 минутын турш буцалгаад хутгана. Сармисаа нэмээд 1 минутын турш хоол хийнэ. Улаан лооль, улаан лоолийн зуурмаг, ус, дарсыг холино. Чи, чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ. Sauce дээр хиам нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭМЖЭЭНИЙГ ДЭЭШЛҮҮЛЭХ БОЛОМЖ. 1 цаг орчим таглаад байлгана.
- Үүний зэрэгцээ, соусыг хийж дуусахаас өмнө гоймоныг буцалгасан давстай усан дотор багц чиглэлийг зааж өгнө. Нь Colander нь Drain, халуун усаар зайлах.
- Кетчуп бяслагыг улаан лоолийн жанрыг нэмээд амталж давс нэмнэ. тос бяслаг хайлах хүртэл хутгана.
- Холимог халуун гоймоныг самрын хольцоор хольж, Parmesan бяслагны хагасыг холино.
- Гоймонгийн хольцыг тавган дээр тавьж, үлдсэн Parmesan бяслагтай хамт цацна. Хэрэв хэрэглэж байгаа бол яншуйтай услалт.
- Халуунаар үйлчилж, Parmesan бяслагийг ширээн дээр тавина.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 835 |
| Нийт өөх | 39 г |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 20 г |
| Холестерол | 78 мг |
| Натри | 870 мг |
| Нүүрс ус | 86 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 33 гр |