Артичокыг хэрхэн худалдаж авах, хадгалах, хооллох
Артичокууд айлган сүрдүүлж болно. Эдгээр өргөст навчнууд руу усанд шумбах нь хуруугаа хуруугаараа хүргэж, бухимдана. Харин та шумбахаар шийдсэн бол та маш их амттай, хөнгөн, аятайхан, амттай үр дүнг өгдөг. Би та нарыг яаж худалдан авах, хадгалах, тайлах, артококийн хоол хийхийг зааж өгдөг. Ингэснээр та эдгээр бутнуудыг (мөн бага зэрэг буурах) амттай амттан болгон хувиргаж чадна.
01 - 07
Хэзээ Artichoke Улирал вэ?
Захын артококууд. Гэрэл зураг @ Bill Broch / Getty Images Калифорни мужид арилжааны зориулалтаар ашиглагддаг уран бүтээлүүдийн ихэнхи нь ургацын ургац хурааж байдаг (3-6-р сараас 6-р сар хүртэл). Хоёрдугаарт, жижиг ургац намар ургац хураахад ургадаг.
07
Артичокыг хэрхэн сонгох, хадгалах талаар
Фото © Molly Watson Хагас хаалттай artichokes-ийг хайж олох - навч нь нягт, нягт давхарга үүсгэх ёстой. Бүх артокококсиг нь бат бөх байх ёстой. Хэдхэн цагийн өмнө огцом унах бол иш нь бор болно, гэхдээ энэ нь туранхай, эсвэл хуурай мэдрэмжгүй байх ёстой.
Хөргөгчдөд хуванцар савлагаатай артококсийг хадгалаарай. Шинэ артококсууд долоо хоног хүртэл үргэлжилдэг боловч ургац хураалтын дараа түргэн хугацаанд бүх хувцаснууд хамгийн тохиромжтой байдаг.
03 - 07
Хэрхэн Де Торн Артичокууд
Фото © Molly Watson Артичокууд нь маш их ховор бөгөөд хожим нь хамгийн чухал нь артишокийг иддэг байх ёстой. Гэсэн хэдий ч эдгээр хогийн ургамлууд нь маш амархан тараагддаг. Анхааралтай хоол хүнс болгоомжтой хэрэглэж болно. Бидний үлдсэн хэсэг нь өргөс эхлэхээс өмнө навчнуудаас өргөс авч болно.
04 - 07
Артишокийн зүрх рүү хэрхэн яаж орох вэ?
Фото © Molly Watson Зүрхэндээ хүрэхийн тулд эдгээр хошууг зодохыг ургуулсан ураникокийн махчин төв - Артишокийн зүрх сэтгэлийг хэрхэн тайлах вэ?
05 - 07
Baby Artichokes-ийг хэрхэн багасгах талаар
Фото © Molly Watson Baby artichokes бол үнэхээр жижиг ургадаг бөгөөд энэ нь том хэмжээний арканоксуудын жижиг, эсвэл боловсронгуй хувилбар биш юм. "Хошуу" - зүрхний үсэрхэг давхарга нь том хэмжээний араншин шиг боловсруулагддаггүй бөгөөд ихэвчлэн бүрэн дүүрэн иддэг. Энэ нь хүүхдийн артичокыг их хэмжээний сорьцоос арай илүү хялбар, артишокоор бэлтгэх болгодог. Baby Artichokes хэрхэн тайрах талаар үзнэ үү.
06 - 07
Артичокыг хэрхэн хооллох
Фото © Molly Watson Сарникоксийг хоол хийх хамгийн энгийн, илүү сонгодог арга бол тэднийг уураар жигнэх явдал юм. Сарнай усыг 1/2-инчийн инчээр хийж, арчиж, нимбэгний шүүсийг хоёр хувааж цэвэрлэсэн байна. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛГ (Та бичил долгионы зууханд хийж болно.) Түргэн хөргөж, хайлсан цөцгийтэй тосыг сайн хөргөж, хөргөж, майонезаас эсвэл aioli ( уурын артококсоор их хэмжээгээр хайж олох) зэргээр үйлчилнэ.
Артишок, арвин их амтат жороор хоол хийх арга замыг хайж олох.
07-ийн 07
Күүкийн хүүхдүүдийг яаж арчилох вэ?
Фото © Molly Watson Baby artichokes нь хоёулаа амархан байдаг - ходоодныхоо талаар санаа зовох хэрэггүй бөгөөд өвдөлт ихтэй байдаг - илүү олон артишокуудаас илүү олон хүмүүсийг үйлчлэхэд илүү их хэрэгтэй байна. Хэрвээ та хүүхдүүдийг артишокын сайн үр дүнд хүрвэл эдгээр амтат жоруудын нэгийг үзээрэй.