Индонезид болсон германы колонийн өнгөрсөн үеийн баярлалаа, n asi goreng ("шарсан будаа") өнөөдөр Голландын бүх гэр бүлд голлох үүрэг гүйцэтгэдэг. Мэдээжийн хэрэг, үнэн хэрэгтээ ихэнх Голландын хувилбарууд нь halal биш гахайн мах, гахайн махыг хэрэглэдэг боловч энэ нь амттай биш юм.
Энэ нь сонгодог хөргөгч-робот хоол юм; цагаан будаа, хүнсний ногоо, гахайн мах, өндөг зэргийг ашиглан бүхэл бүтэн гэр бүлд таатай хоол хийж өгдөг. Зүүн талд үлдсэн хоолыг өөр хоол руу хийх нь зөвхөн мөнгө хэмнэх амттай арга биш, харин байгаль орчинд ээлтэй байх болно. . Ийнхүү урт удаан дуртай дуртай нь урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй их цаг хугацаа мэт санагддаг. Исгэж өндөг, өргөст хэмхтэй салат, эсвэл Голланд-Индонезийн рижсттафелийн нэг гол хэсэг болгон үйлчил.
Бид энэ жорыг Boekoe Kita дэх анхны Голландаас орчуулсан. Үүнийг хэвлэн нийтлэгчийн зөвшөөрлийн хамт энд хэвлэв.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 tbsp. наран цэцгийн тос
- 2 том сонгино (хальсалж, нилээд жижиглэсэн)
- 6 сармис хумс (хальсалж, нимгэн зүсмэл хуваасан)
- 9 унц. / 250 гр. тамхи татдаг гахайн мах тамхи татдаг
- 6 өндөг (зодуулсан)
- 5 1/2 аяга / 900г. хүйтэн, чанасан pandan цагаан будаа (эсвэл 2 1/3 аяга / 450 гр хуурай цагаан будаа)
- Үйлчлэх:
- 3-4 өндөгтэй өндөг
- 1 өргөст хэмх (нимгэн зүсмэлүүд рүү хэрчсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Индонезийн уугуул армийг газрын тосоор халааж, ердийн тогоо эсвэл том хайруулын тавган дээр халаана. Сармис, сармис, гахайн махыг хэдхэн минутын турш хүнсний ногоо асгаж, гахайн мах чанаж иднэ.
- Өндөгний жигнэмэг дээр өндөг нэмээд өндөг өгнө. Одоо зуурмагаа үргэлжлүүлээд чанасан цагаан будааг (доорх зөвлөмжийг доороос үзнэ үү) нэмнэ.
- Өндөг шарсан өндөгтэй (доорх зөвлөгөөг үз), нимгэн хэрчсэн өргөст хэмх, өргөст хэмхний салаа (доорх зөвлөмжийг үзнэ үү).
Зөвлөмж
Энэ жор нь өдрийн оройн хүйтэн цагаан будаа, урьд нь оройн хоол идсэн гурамсан гурилын будаа гэх мэт. Та мөн энэ хоолонд зориулж будаа хийж болно. Бид будаа хэрхэн хийж байна:
Цардуул болон хольцыг салгахын тулд шигшүүрээр буд. Ус нь цэвэр ус хүртэл усыг зайлж угаана. Паван будаа бүрт 1 1/2 аяга ус нэмнэ. Мөөгийг дунд зэргийн дулаан саванд хийж буцалгаад саванд хийнэ. Энэ нь буцалгаад халаагаад доошоо халааж, саванд таг хийж, уурыг аврахын тулд хазайх хэрэгтэй. Ус шингээх хүртэл хоол хийхийг зөвшөөрөх. Нь салаатай хөвсгөр болон шаардлагатай бол хэрэглэнэ. Алхам алхмаар зааварчилгааг үзнэ үү.
- Өндөг хуурч:
- Наран цэцгийн тосны наранцэцгийн тосыг их хэмжээгээр халааж, өндөр дулаанаар халааж тавган дээр гадаргуу дээр бүдэгхэн shimmer-ийг харж болно. Нь хайруулын таваг руу хэдэн том, шинэ өндөг хувааж. Өндөг нь хагас минутын турш хоол хийхийг зөвшөөрч, халааж, дундуур нь чанаж, чанаж, чанаж, халуун тосоор өндөглөж, өндөгний оройг чанаж болгоно. Өндөг хэдэн минутын дараа өндөг бэлэн болно. Савыг нь хусуураар сайтар арилгана.
- Бидний өргөст хэмх салатыг хийх:
- 1-р өргөст хэмхийг хагас урт замд хайчилна. Нэг халбага ашиглан үрийг хайна. Үрийг нь хая. Одоо өргөст хэмх нимгэн хагас сарны зүсмэл болгон бууруулсан байна. Зүсмэлийг аяга дээр тавь. Хагасыг нь 1 ширхэг хагал. Үрийг нь халбагаар үрэн дээр нь үрээр хая. Чилийг маш сайн зулгаа. Саванд өргөст хэмхрүү нэмнэ. Одоо 2 tbsp наранцэцгийн тос, 1 лактай цэвэр цагаан цуу, нэг аяга элсэн чихэр, давс, чинжүүтэй хавчих замаар салатыг хийж өгнө. Салатыг салган, саладыг нэмж, шууд үйлчилнэ.
- Мөн бид ихэвчлэн самрын жижиг аяга, кетжап чихэр, давстай чихэрлэг Индонезийн цуутай сум тавь.
Social Media дээр биднийг дага
Хамгийн сүүлийн үеийн Голландын Хоолны тухай мэдээ - шинэ үйлчилгээнд Facebook-тэй холбогдож, Pinterest дээр бидний хүнсний зургуудыг үздэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 830 |
| Нийт өөх | 26 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 269 мг |
| Натри | 629 мг |
| Нүүрс ус | 114 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 30 гр |