Энэ удаан агшаагч тахианы шөл нь өдөр тутмын хоол, эсвэл ням гарагийн оройн хоолонд хамгийн сайнаар нэг нэг хоол юм. Тахианы гуя болон тахианы хөх хослол нь гахайн мах, сувдан сонгино, төмс, мөөгөөр төгс бэлтгэгдэнэ. Улаан дарс, сармис нь гайхалтай амтыг өгдөг.
Юу хэрэгтэй байна
- 4-5 тахианы хөх болон гуяны
- 8-10 ширхэг гахайн мах, хэрчсэн
- 1 1/2 аяга хэрчсэн ногоон сонгино
- 8 жижиг цагаан сонгино хальсалж байна
- 16 жижиг шинэ төмс (бутархай) эсвэл 1-ээс 1/2 кг дунд зэргийн төмстэй)
- 8 унц жижиг мөөг (бүхэлд нь)
- 3 хумс сармис (буталсан ба татсан)
- 2 халбага амттай давс
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 1 халбага хатаасан ганди навч
- 1 аяга тахианы шөл (бага хэмжээний натри эсвэл unsalted)
- 1 аяга хуурай улаан дарс
- Хичээл: шинэхэн яншуй (жижиглэсэн)
- Нэмэлт: 1-ээс 2 халбага ус, гурил
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн халуунд том иштэй саванд хүрэн гахайн махыг цөцгийн тосоор дүүргэнэ. Цаасан алчуур дээр устган зайлуулах.
- Сонгино ногоон сонгино нэмээд 2-оос 3 минутын турш хооллоорой. Үрийг нь халбагаар ав.
- Тахианы махыг иштэй, бүх талаас нь хүрэн сайн болго. Бүрхүүлтэй тахианы махыг салгаж, салгана.
- Бүхэл бүтэн жижиг сонгино, төмс, мөөг, сармисыг удаан агшаагчаар хийнэ.
- Бүрхүүлтэй тахианы ширхэг, гахайн мах, ногоон сонгино, давс, чинжүү, гоймон, тахианы шөл нэмнэ.
- 6 цаг 8 цаг, эсвэл дээд тал нь 3-4 цагийн турш тогооч, хоол хийх.
- Хоол хийхээс ойролцоогоор 1 цагийн дараа хуурай улаан дарс нэмнэ.
- Бөглөрөөр үйлчлэх тахианы ширхэгийг зайлуул.
- Шаардлагатай бол гурил, хүйтэн ус 1-ээс 2 хоолны халбагатай хослолоор шүүсийг өтгөрүүлнэ.
- Тахианы махыг ногооны талбайд байрлуулж, бүх төрлийн шүүсийг асаана.
- Жижиглэсэн яншуй нь Хачир нэгж.
Илүү сонирхдог уу? Эдгээр жоруудыг үзээрэй:
- Хүнсний ногоогоор Тахианы махны шөл
- Тахианы махны шөл, баруун өмнөд загварын
- Country Style Chicken Noodle Soup
- Cornmeal яншуй банштай тахианы шөл
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1520 |
| Нийт өөх | 75 гр |
| Ханасан өөх тос | 21 гр |
| Unsaturated Өөх | 30 гр |
| Холестерол | 422 мг |
| Натри | 2,299 мг |
| Нүүрс ус | 52 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 142 гр |