Их мөсөн гол нь таны коктейлийн 95% -д чухал юм
Энд мөс үнэхээр чухал байдаг уу? Коктейл болон холимог ундаа мөс байхгүй. Үүнийг бодоод үз л дээ. Энэ бол бараг бүх коктейлийн хувьд түгээмэл найрлагатай нэг зүйл ( халуун ундаанаас гадна , шампанск коктейль гэх мэт цөөн коктейлиудаас ялгаатай нь).
Мөсөн ундаа зөвхөн ундаанаас ангижруулдаг төдийгүй хайлуулж, хөрсөнд шингэх үед энэ нь холилдсон хэсэг болж хувирдаг тул хөлдөөсөн ус бага зэрэг анхаарах хэрэгтэй.
Ice үндсэн хэлбэрүүд
Мөст (үндсэн шоо, хагарах, хусуулах, блок гэх мэт) үндсэн дөрвөн төрлүүд байдаг. Imbibe-д! Дэвид Уондрих Жерри Томасын 19 дүгээр зууны дүрэм тус бүрийг ашиглахыг харуулсан бөгөөд эдгээр нь орчин үеийн холимог зүйлд хамаатай юм.
Томас хэлэхдээ: "Ердийн жирийн ёсоор бол согтууруулах ундаа нь ундааны гол найрлагатай болоход ус хэрэглэхгүй, өндөг , сүү, дарс, вермут, селтерер эсвэл бусад эрдэсийн усыг хэрэглэдэг. жижиг мөсөн бөөмийг ашиглах нь дээр. "Энэ нь одоо ч зөв зөвлөгөө боловч орчин үеийн мөсөн хэлбэрт хуваах хэрэгтэй.
Мөст куб
Мөсөн куб нь бараг бүх холилдоход сайн байдаг: чулуулаг дээр сэгсэрч, хутгах, ундаа уух, шүүс, содтой хамт хэрэглэнэ. Том, зузаантай гадаргуугийн талбай нь куб удаан хайлж, бага шингэрүүлэлт хийхэд хүргэдэг бөгөөд хамгийн сайн үр дүнг гаргахын тулд шил буюу сэгсрэгчийг 2/3 бүрэн дүүргэх нь хэвийн үзэгдэл юм. Хаан Cube мөөгөнцөрийг удаан шингэрүүлэх зориулалттай том куб хүртэл шилжүүлж үзээрэй.
Луис багийн тусламжтайгаар ижил төстэй зурагтай уут эсвэл цэвэр алчуур, куб нь эвдэрсэн эсвэл буталсан хэсгүүдэд цоолж болно. Энэ нь танд хэрэгтэй бусад цорын ганц зүйл бол мохоот зүйл (өөрөөр хэлбэл алх, багана, шаварчин) болон гарах ёстой зарим хүсээгүй бухимдал юм. Энэ бол жаахан ажил боловч маш их эмчилгээ юм.
Хагарсан мөс
Шоо дөрвөлжингөөс жижигхэн мөсөн хагархай нь хайлж, илүү их ус уухад хүргэдэг. Ихэвчлэн хөлдөөсөн ундаа үйлдвэрлэхэд хэрэглэдэг. Учир нь куб нь хутгагчийг хутган бөглөж, эцэст нь тохиромжгүй байдаг. Хагас эвдэрсэн мөсний гуравны хоёр нь нэг хөлдөөсөн Дайкучи эсвэл Маргаритад төгс төгөлдөр юм. Ихэвчлэн савласан мөсөн баг нь хагардаг.
Холимог мөс
Хатуу хуссан мөс нь усан оргилуур содын машинд ихэвчлэн олддог. Энэ бол маш нарийн мөсөн бүрхүүл бөгөөд коктейлийн өтгөн, шүүс гаргахад зориулж ашиглаж болно.
Та бас "шилний мөстэй сав баглаа боодол" буюу "жинхэнэ цас" -ыг авахын тулд "насанд хүрэгчдийн цас конус" хийхийн тулд ашиглаж болно. Кампорд , Пама , амазон зэрэг сүнснүүд ганцаараа их юм уу эсвэл цөөн тооны хослуулан өөр өөр амтыг бий болгож чадна.
Блок Ice
Өглөө буцаж ирсэн бүх мөсөн наймаачид блок болгон ашиглаж эхэлсэн бөгөөд энэ нь хувь хүн, мөсний хэрэгсэлд хүрч, жижиг, хэрэглэхэд тохиромжтой хуваагдал болон хольцын хольцыг бий болгодог. Аз болоход бид сонгож авах, shavers хэрэглэх шаардлагагүй.
Өнөөдөр блокууд нь голчлон намын цоорхойг халтирахад ашигладаг бөгөөд ямар ч хэлбэрээр хүсч болно. Мөсөн цагираг нь алдартай бөгөөд шинэлэг хэлбэрүүд байдаг боловч та хатуу мөсөн гадаргууг арилгахад бэлэн байгаа бараг бүх савыг ашиглаж болно.
Ice Ball
Илүү түгээмэл болж байгаа мөсөн том хэсэг нь мөсөн бөмбөлөг юм . Энэ нь "хадан дээрх виски" үйлчилгээнд зориулж Японд хэрэглэгддэг.
Шилдэг мөс гаргах зөвлөмжүүд
Үндсэн шинжлэх ухаан нь мөсөн ус нь хатуу хэлбэрээр ус бөгөөд үүнийг цэвэрхэн ус цэвэр ус гаргадаг шалтгаан нь таны коктейлид ус нэмнэ гэсэн үндэслэлтэй юм. Нэрмэл, цэвэршүүлсэн, байгалийн булаг, савласан ус, уухгүй хөлдөөх усыг зөв уух.
- Шинэ болон хуучин кубыг эргүүлэх замаар мөсөндөө цэвэр байлга. Загас шиг хоол хүнсэнд хүрэхээсээ өмнө нөөцлөхөөс зайлсхийх эсвэл дараагийн Highball- т амтлахыг хүсэхгүй байгаа бусад зүйлээс зайлсхий.
- Гэртээ мөстэй кафе нь шөнийн ундаагаар төгс төгөлдөр юм. Би ямар ч цагт бүрэн цөөн хэдэн тавиур барьж, бүгдийг нь цэвэр байлгахын тулд байнгын эргэлтийг хийдэг. Нэг инч кубын тавиур нь хамгийн тохиромжтой.
- Ихэнх хөргөгч нь мөсөн машинаар тоноглогдсон, кубжуулсан, хагарсан, эсвэл бүр мөсөн хучлагатай байдаг бөгөөд эдгээр нь маш тохиромжтой. Хэрэв та үүнд найдаж, куб нь хувин эсвэл тавиур дээр автоматаар баригдсан бол мөсөнд эргэлдэж байх хэрэгтэй. Ингэснээр та дээд талд байгаа цэвэр кубтай байна. Түүнчлэн, та дотоодын мөс үйлдвэрлэгчээс нэмэлт эрчим хүчийг авч үзэхийг хүсч болно.
- Мөсөн саванд үдэшлэгт хялбархан нэвтрэх боломжтой. Эдгээр нь ихэвчлэн тусгаарлагдсан бөгөөд хайлсан мөсөнд түргэн хадгалагдах болно.
- Хэрвээ та хүсвэл мөсийг нь уухыг хүсч болно. Энэ нь ундааны амтыг маш нарийн тодорхойлох энгийн арга юм.
Мөсөн дээр өргөн цар хүрээтэй, гайхалтай нарийвчилсан судалгаа хийхийн тулд "Alcademics" дээр Кемперийн англи хэлний Ice Цуврал дээр зочилно уу.