Country-Fried (эсвэл Тахианы махан хоол) Round Steak

Энэхүү үндсэн шарсан төмсний жороор хийсэн жор нь талхны үйрмэг болон жигнэмэгийн үйрмэгээр хийсэн царцдастай хамт ирдэг. Энэхүү жороор хийсэн өтгөн амтлагч , өндөгний хальс нь улс орны шарсан махнаас илүүтэй тахиаг шарсан махаар хийсэнтэй адил болгодог. Та үүнийг юу гэж бодож байна, энэ нь сонгодог Өмнөд хоол юм. Steak нь ихэвчлэн туранхай, тендерлэгдсэн дугуй steak эсвэл шоо стакаар хийгдсэн байдаг.

Steak нь энгийн тогооч хийж дууссан ч, хэрэв та хүсвэл савлах орон зайг ашиглах боломжтой.

Зөвхөн эдгээр steak нь оройн хоол идэх дуртай амттай хоол бөгөөд энэ нь гайхамшигтай өглөөний хоол юм. Нухсан төмс , өндөг, гичэн борцуугаар нь үйлчил.

Юу хэрэгтэй байна

• 1-ээс 1/2 фунт дугуй Steak (boneless)
• 2 өндөг
• 1 нимбэгний ундаа болон жүүс
• 1/4 халбага давс
• 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
• 1/4 аяга нарийн хуурай талхны үйрмэг
• 1/4 аяга нарийн жигнэмэгийн үйрмэг
• 1/2 аяга ургамлын тос
• Gravy-ийн хувьд:
• Бүх төрлийн гурилыг 2 халбага
• 1 аяга сүү
• Давсыг давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй хийнэ

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Илүүдэл өөхийг стейкээс салгах; фунт нь 1/4 инч зузаантай.
2. Үйлчилгээний хэмжээгээр хэсэгчлэн хувааж хийнэ.
3. Нимбэгний хальс, шүүс, давс, чинжүүтэй өндөгийг нь өндөглөдөг.
4. Талхны үйрмэг болон жигнэмэгийн үйрмэгийг нэгтгэнэ.
5. Дээжийг өндөгний хольц болгон дүрнэ; Нунтагласан хольцыг ёроолд нь ёроол
6. Маш их хэмжээний тосыг халаана. Энэ нь ойролцоогоор 350 F байна
7. Күүкийн жигнэмэгийг халуун тосоор жигнэж, чанаж, нэг удаа эргүүлэх.
8. Шаардлагатай бол стейкийг аваад дулаан байлга. Тосны тосыг 2 хоолны халбаган дээр хийнэ.

1. Самар дээр 2 гурилыг тосонд хийж, гурилыг нь хөнгөнцагаантай болтол хутгана.
2. Аажмаар 1 аяга сүүг рукс дээр нэмж 2 минут 4 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана. Амтлагчаа амтлах, тохируулах.
3. Шөлийг жигнэсэн махаар хооллоорой.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	1584
Нийт өөх	153 гр
Ханасан өөх тос	48 гр
Unsaturated Өөх	78 гр
Холестерол	244 мг
Натри	4,376 мг
Нүүрс ус	33 гр
Эмийн Fiber	3 гр
Уураг	19 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)