Дөрөвдүгээр сар бол Үндэсний шарсан бяслаг сар бөгөөд миний бодох бяслагын янз бүрийн хувилбаруудыг идэх дуртай. Би бусад бүх саруудад үүнийг хийхийн тулд энэ нь амттай зүйл биш л дээ. Талх, лаазны бяслаг нь хоол хүнсээр ая тухтай байхыг хэлнэ.
Өсөн нэмэгдэж буй зүйл бол би сонгодог америк бяслаг сургууль, найз нөхдийнхөө гэрт цагаан талх дээр хардаг байсан. Ээжийнх нь хувилбарууд нь жаахан илүү сонирхолтой, сонирхолтой байсан бөгөөд тэр цагаасаа өмнө мэдээжийн хэрэг юм. Ойрхи Дорнодын хоолны хамгийн түгээмэл бяслаг бол feta, тиймээ, хайлдаг! Торгоны зузаан хавтангууд, оливийн тосоор шүүдэр, За'атараар цацаж, талхыг хайлсан нь гайхалтай сайхан амт юм. Та зүгээр л үүнийг орхиж эсвэл миний дуртай манжин болон chickpea хослол нь илүү их зүйлийг нэмэх болно. Энэ бол falafel гэх мэт патти хэлбэрээр хийгддэг учраас бид үндсэндээ хайлсан бяслаг бүхий жигнэмэгийн жигнэмэгтэй байдаг. Yum!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 манжин (хальсалж)
- 1 аяга вандуй (чанаж болгосон, лаазалсан нь нарийн)
- Тишиний 2 халбага
- 2 халбага яншуй (жижиглэсэн)
- 1/4 аяга breadcrumbs
- 1 халбага
- cumin
- 1/2 халбага халбагын нунтаг
- амт нь давс
- амт нь хар чинжүү
- 8 ширхэг талх
- 1 аяга бууцай
- 4 зүсмэл бяслаг (өрөөний температурт ойролцоогоор 1 унци)
- 3 халбага чидун тос
- 1 халбага
- Зa'atar (шаардлагатай бол илүү бага)
Үүнийг хэрхэн хийх
Урьдчилан зууханд 375 градус хүртэл халаана.
Үйрмэгийг хальтиргаа, улирал болгоод хоол боловсруулагчдад нэмнэ. Цөцгий нахиа хэд хэдэн удаа давсалж дараа нь нугас ба тиана амтлагч нэмнэ. Хэд хэдэн удаа импульс, яншуй, талх, жан, сармисны нунтаг нэмнэ. Дараа нь давс, чинжүү амтлахын тулд давтаж цөөн хэдэн удаа давтан хийнэ.
Зуурсан гурилыг дөрвөн хэсэг болгон хуваагаад 1/2 "зузаантай талбайнуудыг нэг талыг нь 15 минутын турш жигнэж, талхны махыг 15 минутын турш жигнэ.
Зуухнаас халааж, 400 градусын температурыг эргүүлнэ.
Талхын дөрвөн зүсмэлийг адил хэмжээгээр хүүхэд бууцай навч нэмж сэндвичийг бэлтгэ. Мөсөн манжин, вандуйны паттитай хамт нэг бүр нь фета бяслагны зүсмэлийг дагалдуулна. Цөцгийн тос тус бүр дээр ойролцоогоор нэг цайны халбагыг шиврэхээсээ өмнө үлдсэн дөрвөн ширхэг зүсмэл талхтай тосон түрхэж, дээр нь тавина. Үлдсэн чидуны тос бүхий сэндвич бүрийн оройг шиврэн, ижил жигд хуудсан дээр байрлуулж, 15-20 минутын турш зууханд буцаж очих буюу талх нь цайвар алтан хүрэн, бяслаг хайлж эхэлнэ. .