Beets нь дэлхийн соёл иргэншлийн цаг хугацааг хамардаг
Бета vulgaris гэж нэрлэдэг манга нь Газрын дундад тэнгисийн бүс нутгийн уугуул юм. Хэдийгээр хүн түүхээсээ өмнө навч идэж байсан боловч ургамлын үндэс нь Ромын үе хүртэл эмийн аргаар эмчилдэг байсан. 1800-аад оны үед Францчуудын тогооч шаржны нишинг идэхийг хүлээн зөвшөөрөх хүртэл олон улсын нэр хүндтэй хоол болж чадсангүй.
Beets болон Borscht
Зөгийн бал нь сэрүүн цаг агаарт ургаж, сайн хадгалдаг учраас зүүн хойд Европын оршин суугчид өнгөлөг чийдэнг тэврэн, түүнийг халааж, шим тэжээлээр дүүргэсэн шөл гэж нэрлэдэг.
Хэд хэдэн жор нь мах, бусад хүнсний ногоо, заримдаа үр тариа нэмдэг. Энэ нь Балтийн бүсэд ч бас зуны хувилбар болж, хүйтэн хувилбараар бахархах боломжтой, эсвэл Викиссайз шиг тосоор цэвэрлэв.
Beet бүтээгдэхүүн
Худалдааны зөгийн ургацын гуравны хоёр орчим нь лаазалсан, зарим нь Америкийн хүүхдүүдийг Талархлын баярын тавиураас холдуулсан шахсан хувилбарт тооцогддог. Beets нь дэлхийн элсэн чихрийн бараг 30 хувь, манжин нунтаг олон төрлийн хоол хүнс үйлдвэрлэдэг. Хөлдөөсөн пиццаны зарим брэндүүд манжин нунтагаар улаан лоолийн соусыг улаан хүрэн өнгөтэй болгож, чихэр, зайрмагийн болон нунтаг уух хольцыг хэрэглэж болно. Энэ нь таны хацар эсвэл уруулыг гэрэлтүүлэхийн тулд хувиргалт хэлбэрээр оршиж болно.
Цайны нишингэ
Металлын геосминий үр дүн нь мансууруулах бодисын дэлхийгээр тархах хандлагатай байдаг. Бүгд л тэднийг хайрлаж, үзэн яддаг, килантро, лиценз, хөх бяслаг зэрэг үзэн яддаг.
Гэхдээ та манжингийн амтыг олж авч чадна. Орчин үеийн Америкийн тогооч нар Францын эрт урам зоригтойгоор ажиллаж, тэднийг баяр баясгалантай байлгах боломжийг олгож байна. Нарийн хоолны зоогийн газруудад та ямааны бяслаг, самартай хольсон шарж нишингүүдийг олж болно.
Мөөгөнцөрт хольсон нишингэ, хэрчиж, холимогоор жигнэмэглэсэн биржид нишингэж авдаг. Чи үүнийг шоколад эсвэл шоколадтай бялуунд нуугдмал хэсэг болгон олж болно. Төмс, parsnips, лууван зэрэг бусад үндэстний хүнсний ногоо шиг, нишингэ ялангуяа сайн шарж, шаржигнуурт, чихэрлэг карамалсан эргэж. Гэхдээ олон төрлийн хүнсний ногоог чанасан, чанаж эсвэл идэж болно.
Зарим соёл нь манжин шүүсийг апродизиак гэж үздэг бөгөөд эрүүл мэндийг дэмжигч нь антиоксидантуудын баялаг нийлүүлэлт гэж үздэг. Та алим, лууван, цагаан гаа гэх мэт бусад жүржүүдтэй хольж болно.
Garden Beets
Хамгийн түгээмэл цэцэрлэгийн манжин нь улаан хүрэн улаан өнгөтэй, гэхдээ шар, цагаан, тэр ч байтугай чихэр судал (улаан, цагаан хэмжээс бүхий дугуйлантай) сортууд нь тусгай зах зээлд байдаг. АНУ-д Швейцарийн chard хэмээх ургамлын зүйл нь навчит ногоонуудад зориулж тарьсан Beta vulgaris-ийн дэд зүйл юм. Их Британид нишингэ гэдэг нь ерөнхийдөө манжинд тооцогддог.