Шүүслэг steak нь амттай, сэтгэл ханамжтай байдаг боловч сармисны цөцгийн тосыг дарснаар бүр илүү тэнгэрлэг болдог. Яагаад гэвэл олон тооны steakhouses нь цацагт хяруулын амттай цөцгийн тосыг өгдөг. Сармис цөцгийн тос аажмаар төгс болгосон Steak дээрээс амт нь үхрийн махны амтыг баяжуулж, маханд дэвтээнэ. Цэвэр тэнгэр.
Гэхдээ та энэхүү тансаг хэрэглээг хангахын тулд үнэтэй дархан цаазтай газарт очиж үзэхийг хүлээх хэрэггүй юм. Энэ нь ердийн стекын найрлагатай Worcestershire sauce агуулсан энгийн жортой гэртээ сармисны цөцгий хийж болно. Энэ нь зөвхөн стейк, тахиа, тахиа, далайн хоолны жороор төгс төгөлдөр биш юм. Үүнээс ч илүү сайн, сармисны цөцгийн тосыг урьдчилан сайн хийж, хөргөгчинд хадгалах болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 стакан (1/2 аяга) цөцгийн тос
- 3 сармис хумс (буталсан, татсан нарийн)
- 1/2 халбага
- Worcestershire амтлагч
- 1/4 халбага
- цагаан чинжүү (хар өнгөтэй байж болно)
- 1/4 халбага кетер давс, эсвэл амсах болно
- 1 халбага жижиглэсэн шинэхэн яншуй
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цөцгийн тосыг аяганд хийнэ, тасалгааны температурт ажиллахад хангалттай зөөлөн байна.
- Бусад бүх найрлагыг нэмээд салаагаар холино.
- Хуванцар боолтыг бэлэн байлгаад, цөцгийн тосыг хусуураар хутгана. Хуванцараар боолтыг хааж битүүмжлэхийн тулд зүүн тийш нь наа.
- Буцалсан цөцгий тосыг жигд, жигд хэлбэртэй болгоно. Хөргөх эсвэл хөлдөхдөө хатууруулахын тулд байрлуулна.
- Хэрэглэхэд бэлэн бол 1/4-инчийн тойрог руу хувааж хийнэ. Үйлчлүүлэхээсээ өмнө халуун, халуун шөлөөр хийсэн steak дээр байрлуул.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
Түргэн бэлтгэхийн тулд, хүнсний процессор дээр энэ төрлийн амтат цөцгийн тос (мөн нийлмэл цөцгийн тос гэж нэрлэдэг) -ийг хийх нь цөцгийн тос нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн эсвэл бусад хатуу хэсгүүд нь процессорын ирмэг дээр гацах болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай. Үлдсэн орцуудыг нэмэхээсээ өмнө нухсан сармисыг өөрийнхөөрөө хийж болно.
Сармисын цөцгийн тосыг гайхамшигтай зүйл бол энэ нь өөр өөр ургамал, амтлагчийг нэмж өгдөг. Энэ жороор та зарим нэмэлт нимбэгний нимбэгний амтыг нэмж болно, эсвэл chives нь яншуй гарч өөрчлөх болно. Worcestershire Sauce-ыг бага зэрэг уян хатан болгохын тулд түүний хүчтэй амт нь өөр бусад найрлага нь нэмэлт зүйл болно гэдгийг хязгаарлаж болно, мөн cilantro, розмарин, эсвэл oregano нэмнэ яншуй оронд нь нэмэх. Cilantro нь ямар ч таваг латин шинж чанартай байх болно (гахайн тендер дээр гайхамшигтай), розмарин болон oregano нь Газрын дундад тэнгисийн амтыг тахианы мах, загас, хясаагаар хангах болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 128 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 31 мг |
| Натри | 81 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 1 гр |