Хүн бүрийн хамгийн дуртай хүүхдийн сэндвич нь гар хийцийн Peanut Butter болон Jelly Chocolate Cups нь энэхүү жороор тансаг чихэр хийх дуртай болдог! Гар хийцийн самрын цөцгийн тосны дээд талд жимсний жимсний чанамал болон вазелиныг давхар давтах нь гайхалтай юм.
Хоолны жороор шоколадны аягыг яаж хийхийг зааж өгсөн зургийг бүү алдаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 12 унци шоколад амттай чихэртэй
- 1/2 аяга өтгөн самрын тос
- 1/4 аяга нунтаг сахар
- 2 tbsp цөцгийн тос (өрөөний температурт)
- 1 tsp ванилийн ханд
- Сонголт: 1/8 тонн давс
- 1-2 tbsp сүү
- Таны сонгосон 1/2 аяга зузаан чанамал
- Сонголт: 1/4 аяга давсалсан самар, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
- Нэмэлт зүйл: 1/4 аяга хөлдөлт хатаасан гүзээлзгэнэ (эсвэл гоёл чимэглэлийн бөөрөлзгөнө)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шоколадны аягыг бэлтгэхийн тулд богино долгионы шоколадны амттай чихрийн бүрээсийг хайлуулна. Үүнийг 30 секундын богино хугацаанд хайлж, байнга хутгана.
- Жижигхэн боовны сойз (эсвэл будагны сойз) ашиглан жижиг шоколадны шоколадыг жижиг шаазантай болгоно. Боломжтой бол дусаагаад хийхийг хичээ, шоколадыг тараахын тулд аяга дээрээс доошоо эргэлддэг. Шилэн аяганд хангалттай хүрээгүй тунгалаг цэг байгаа эсэхийг тодорхойлохын тулд гэрлийг аягатай хольж, шоколадаар дахин будгаар будгаарай. Үлдсэн хайлсан шоколадыг хойш тавь. Хэрэв танд асуулт байгаа бол шоколадыг хэрхэн хийхийг харуулсан энэ зургийг үзээрэй .
- Шоколадны аяга хөргөгчинд эсвэл тасалгааны температурт бүрэн хатуураг.
- Уг аяга тавигдсан тохиолдолд газрын самрын тосыг дүүргэнэ. Самартай цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр, ваниль, давсыг (хэрэв хэрэглэж байгаа бол) хольж, холимог хүртэл бүх зүйлийг хутгана. Хэрэв холимог нь жаахан хатуу мэт санагддаг бол 1-2 халбага сүү нэмж, энэ нь таны хүссэн бүтэц хүртэл үүнийг хутгана.
- Самрын цөцгийн тосыг 1/2-инчийн дугуйтай үзүүртэй нарийн боовны уутанд хийж, булангийн цоорхойтой том зип бүхий хуванцар уутанд хийнэ. Хоолойг шоколадны аяга тус бүрт дүүргэхийн тулд талыг бодвол арай илүү гарч ирдэг. Хурууныхаа хурууг норгоод аль ч оргилыг гөлгөр болгохын тулд бөглөх дээр зөөлөн дараарай.
- Самар цөцгийн тос дээр аяганд саатал халбага хийж, шоколадны дээд давхаргад дээд тал нь бага зэрэг үлдээх хэрэгтэй.
- Та аягагаа дээш гаргахын тулд давсалсан самар, хөлдөлт хатаасан жимсний нухийг сайтар хутгана.
- Шоколадны чихэр бүрхэвчийг шингэн хэлбэрт шилжтэл дахин хайлуулна. Цайны орой дээр жаахан жанж, ирмэг дээр нь жигдрүүлж, саатал дээр шоколад "тамга" үүсгэх хэрэгтэй. Шоколад дээр нь нойтон хэвээр байгаа бол аяга дээрх оройг жижиглэсэн самар, хөлдөлт хатаасан жимсээр цацаж байх ёстой.
- 20 минутын турш шоколадыг тохируулахын тулд аягагаа хөргөг. Хоёр долоо хоног хүртэл агааргүй саванд хөргөгчинд хийж, самарны тос, вазелин шоколадыг хадгалах. Үйлчлүүлэхээсээ өмнө өрөөний температурт орохыг зөвшөөрнө.