Kourabiethes бол баяр ёслолын жигнэмэг юм: тэд Христийн Мэндэлсний Баяр, баптисм, хуримд бэлтгэгдсэн байдаг. Эдгээр богино долгионы жигнэмэгийг энэ жор нь жанжны бүйлсээр дүүргэж, шанцайны амтыг багтаасан бөгөөд олон төрлийн чихрийн шижин чихэрээр уламжлагдан ирсэн.
Грек хэл дээр: Ко-р rahb-YEH-thes meh ah-MEEGH-thah-keh keh-NEH-л хэл
Юу хэрэгтэй байна
- Бялуу хийхэд 1 халбага
- Бренди (эсвэл жүржийн шүүс) 1/3 аяга
- 3 өндөгний цагаан
- 1 өндөгний шар
- Бордоогүй цөцгийн 3 аяга (ойролцоогоор 6 1/4 саваа), зөөлрүүлнэ
- 1 1/3 аяга + 1 халбага чидун тос
- 1 аяга сахартай чихэр
- Шанцайны 1 1/2 халбага
- 1 1/2 фунт үлдэгдэл хундага өргөсөн бүйлс, том ширхэглэлтэй жижиглэсэн
- 12 1/2 аяга (ойролцоогоор) бүх төрлийн гурил (ойролцоогоор 3 1/2 фунт)
- Чихрийн шижингийн сахар 2 ба түүнээс дээш фунт
Үүнийг хэрхэн хийх
Бразил дээр жигд натри уусгана. Өндөгний цагаан ба шаргал өндөгийг хамтдаа буулга. Холих аяга нь цөцгийн тос, тос, цагаан идээ , шөл хүртэл 1 аяганд зуурна . Өндөг, жигд натри , шанцай болон жижиглэсэн бүйлстэй бренди. Гурилаар хутгаж, гараа холихын тулд гараа ашиглана. 20 минутын турш түрхэнэ. Зуурмаг нь маш хуурай, нягт байна.
Зуухыг 350 ° F (175 ° C) халаана.
Зуурсан зуурмагийг аваад 8 удаа зөөлрүүлнэ.
Бөмбөлөгт бөөрөнхийлж, 1/2 инч, диаметрээс 1 инчээс 2 инч хүртэл өндөрлөсөн байна. Зуурсан гурил нь 1/2 инч өндөртэй, жигнэмэгээр зүсэх боломжтой.
Өтгөрүүлсэн жигнэмгийн хуудсан дээр байрлуулаад 20 минутын турш 350 ° F (175 ° C) жигнэж, цайвар алтан өнгө хүртэл хадгална. Күүки бага зэрэг хувааж болно.
Кетчупийг чихрийн шижинтэй холихын өмнө бүрэн хөргөх.
Чихэртэй чихэр бүхий нэг буюу хэд хэдэн контейнерийг шүрших. Нэг жигнэмэгийг жигнэн дээр байрлуул (хутгуураар, болгоомжтой хэрэглэх), элсэн чихэртэй тоос хийнэ. (Шүүсэнд элсэн чихэр хийж, цорго эсвэл күүки дээр сэгсэрнэ.) Эхний оройноос өөр давхаргыг байрлуулж элсэн чихэртэй хамт тавина. Чихрийн шижинтэй чихэртэй өгөөмөр байгтун!
Хүрэл: 60-80 жигнэмэг
Өөр өөр хувилбар: Согтууруулах ундаа хэрэглэхээс зайлсхийхийн тулд брендийн оронд жүржийн шүүс хэрэглэнэ.
Бага зэргийн жигнэмэг: Бэлэг бэлэглэх нь сайн санаа юм, kourabiethes нь бас том хэмжээтэй жигнэмэг (Грек хэл дээрх номууд: book-YES гэж хэлж болно) хийж, 6, 12, эсвэл бусад олон тооны багцад өгч болно.
Хадгалах: Kourabiethes нь агааргүй саванд хадгалахад хэдэн сар хадгална. Савны ёроолд нунтагласан элсэн шороог тоос шороогоор дүүргэж , дээр нь давхаргатай жигнэмэг, элсэн бүрхүүлтэй давхарга бүрийг давхарлана. Аяны тагийг таглахын тулд нэг өдрийн турш түрхэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 842 |
| Нийт өөх | 58 гр |
| Ханасан өөх тос | 19 гр |
| Unsaturated Өөх | 29 гр |
| Холестерол | 70 мг |
| Натри | 1,001 мг |
| Нүүрс ус | 72 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 13 гр |