Интоорын төлөө гурван урамшуулал! Cherry Chip Fudge нь интоорын амттай гөлгөр, өтгөн fudge бөгөөд maraschino интоорын битүүдээр дүүргэгдсэн! Энэ нь галзуу шоколадаар бүрхэгдсэн интоорын амттай шоколаданд хийж үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга Maraschino интоор
- 4 унцитай тос (тасалгааны температурт)
- 2 аяга сахар
- 3/4 аяга тос
- 1/2 халбага давс
- 12 унци цагаан шоколадны чипс (эсвэл жижиглэсэн цагаан шоколадтай)
- 7 унц
- 1/2-аас 1 teaspoons интоорын ханд
- Нэмэлт хэрэгсэл: Ягаан өнгийн хүнсний будагч
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Fudge хийхээсээ өмнө 30 минутын турш марашчино интоорыг нилээд цавчих. Цаасан алчуураар зузаан давхаргын хооронд байрлуулж, аль болох их хэмжээний чийгийг арилгахын тулд сайн дар. Тэднийг 30 минутын турш хатаагаад (урт зүгээр болно). Тэнд чийглэг интоор нь чиний уурыг ихэсгэнэ. 8x8-инчийн тогоо бэлтгэхийн тулд хөнгөн цагаан тугалган цаасаар буулгаж, тугалган цаасаар шүршиж болохгүй.
2. Дунд зэргийн халуунд тос, элсэн чихэр, тос, давсыг хүнд ёроолтой дунд саванд хийнэ. Элсэн чихэр, цөцгийн тос хайлж дуустал холино. Хольцыг буцалгаад буцалгаад чихрийн термометрийг оруулаарай.
3. Чихрийн термометр дээр 235 Е хүрэх хүртэл байнга хутгана.
4. Тохиромжтой температурт нэг удаа халаагуураа халааж, цагаан шоколадны үртэс болон хөөсөн чихэр тос нэмнэ. Чип болон тосыг хайлуулж, нийлүүлэх хүртэл хүчтэй хөдөлгөөн хийх. Шаардлагатай гэж үзвэл халууныг хайлуулж богино хугацаанд дулааныг буцаана.
5. 1/2 TSP интоорын ханд болон ягаан хоол будах. Зууралдаж, амтат үнэрийг амталдаг. Хүчтэй интоорын амтыг авахын тулд нэмэлт интоорын ханд нэмнэ. Жижиглэсэн интоор нэмэх, сайн хутгаад нэмнэ. Бэлтгэсэн тогоо руу fudge хийнэ.
6. Зуухны тасалгааны температурт 3-4 цаг, эсвэл 1-2 цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Үйлчлэхийн тулд үүнийг 1 инч жижиг хэсгүүдэд хуваа. Cherry Chip Fudge-ийг тасалгааны температурт агаарт хадгалах контейнерт нэг долоо хоног, хөргөгчинд 2 долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 85 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 8 мг |
| Натри | 8 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |