Кастера бол хэд хэдэн найрлагаас хийсэн Японы хөвөн бялуу юм. Энэ нь жүржийн амттай, кеталог загварын бялуу хийх жор юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага сүү
- 2 халбага зөгийн бал
- 3/4 аяга талх гурил
- 1 халбага matcha (ногоон цай нунтаг)
- 4 өндөг
- 3/4 аяга сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том хэмжээний талхтай саванд эсвэл хоёр жижиг талх савны дотор талын цаасыг илгээнэ.
- Зөгийн балыг халуун сүүгээр холино.
- Хэд хэдэн удаа гурил, ногоон цай нунтагыг сэгсэрч чангална.
- Өндөгийг гараар хольж, гараар хольж, чихрийг аажмаар нэмнэ.
- Дулаан усанд аягыг өөр том саванд тавь.
- Цаашилбал, өндөгний шарыг (бараг цагаан) цайвар болгох хүртэл.
- 360 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй.
- Зөгийн бал болон зөгийн бал хольцыг холино.
- Мөөгөнцөр дэхь гурилыг нэмээд хусуураар зөөлөн холино.
- Бөөрөнхийдсөн тавган дээр зуурмагийг хийнэ, ямар ч агаарын бөмбөлгийг гаргахын тулд ширээн дээр зөөлөн аяганд хийнэ.
- 360 градус F-д 10 минутын турш жигнэж, зууханд 280-300 градусыг жигнэж, 40 орчим минутын турш жигнэж, эсвэл хийж дуусга. Бялуу хийж байгаа эсэхийг шалгахын тулд үүнийг ашиглан хулсан зүлгэн дээр тавь. Хэрэв шанага нь цэвэр болчихвол үүнийг хийдэг.
- Хоолны таваг дээр таваг дээр жигнэсэн таваг угааж, кафероос тавган дээр тавина.
- Илгэн цаасыг авч, кюветийг хөргөнө.
- Хуванцар боолтыг боож, дараагийн өдөр хүртэл хадгална. Дараагийн өдөр нь илүү амттай байдаг.
- 3/4 инчийн зузаантай зүсмэлүүд рүү какума хайчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 241 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 139 мг |
| Натри | 347 мг |
| Нүүрс ус | 42 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 6 гр |