Энэ нь бүгдийг нь жигнэмэгийн зуурагч хайрцгуудад зориулж байна! Хэрвээ та жигнэмэгийн зуурмагийг хазах дуртай бол - хэрэв та күүки хийж байгаа бол зүгээр л зуурсан гурил идэх боломжтой бол - та жинхэнэ шоколадны чип кетчушны зуурмагт дүүрэн шоколад идэх дуртай болно.
Күүкийн зуурмаг нь өндөггүй, түүхий эдийг идэх нь аюулгүй бөгөөд хэдэн долоо хоногийн турш хадгалагдах боломжтой. Хэрэв та самар дуртай бол аяга, эсвэл хоёр жижиглэсэн, хайрсан самар, самар нэмээд үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- Cookie Dough Balls-ийн хувьд:
- 1/2 аяга unsalted цөцгийн тос (өрөөний температур)
- 2/3 аяга цайвар бор элсэн чихэр (савласан)
- 2 халбага сүү
- 1 халбага ванилийн ханд
- 1 1/3 аяга бүх төрлийн гурил
- 1/2 халбага давс
- 1/2 аяга мини шоколад чипс
- Шоколад Fudge-ийн хувьд:
- 3 аяга хагас чихэрлэг шоколадны чипс
- 1 14-ounce нь хураангуй сүүтэй чихэрлэг амт болно
- 4 халбага / 2 унц тос
- 1 халбага ванилийн ханд
- 1/4 халбага давс
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Нэгдүгээрт, жигнэмэгийн зуурмаг бэлтгэх. Их хэмжээний холигч саванд савласан зөөлөн тос, бор элсэн чихэр зэргийг нэгтгэнэ. Дунд зэргийн хурдтайгаар сэлүүрт хавсралтыг хөнгөн, сэвсгэр хүртэл 2-3 минутын турш хамт байлгана.
2. Бага холхивол ажиллаж байгаа холигчоор сүү, ванилагаа нэмж, тэдгээрийг холбох хүртэл зуурна.
3. Холигчийг зогсоож, гурил, давс нэмж, гурилыг бараг алга болтол нь бүгдийг нь холино.
Бяцхан шоколадтай шоколадыг нэмээд гараа хутгана. Шилэн гурилыг бүхэлд нь хийхэд савны ёроол, талыг хусдаг.
4. Илгээмжийн хальс, эсвэл цаасаар хутгана. Дараа нь 1/2 инч өргөнтэй жигнэмэг зуурмагийн жижиг бөмбөлгийг бэлтгэх халбага хэрэглэ. Та энэ жороор 60-70 жижиг бөмбөг авах болно. Бялууг зуурмагийг 30 минутын турш хатаана.
5. Бялуу зуурмагийн бөмбөлөг бат бөх байх үед бусад нь fudge хийх цаг болжээ. 11 x 7 тогоо бэлтгэхийн тулд хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хийж, тугалган цаасыг шүршиж болохгүй. Хэрвээ танд энэ хэмжээ байхгүй бол 9х9-ийг зузаан fudge эсвэл 13x9 нимгэн fudge ашиглах боломжтой.
6. Том хэмжээний богино долгионы найдвартай саванд шоколадны чипс, чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос, ванилийн ханд, давс зэргийг хослуулан хэрэглэнэ.
7. Бичил долгионыг 30 секундын цэг дээр хольж, 30 секунд тутамд хутгана. Шоколад, цөцгийн тосыг хайлуулахын тулд нэг минут, хоёр хоцрох хэрэгтэй. Хуурмагийг бүрэн хайлж, гөлгөрөл болтол холино.
8. Хөлдөөсөн жигнэмэгийн зуурмагны ихэнхийг нэмнэ. Хадгалахын тулд цөөхөн хэдийг нөөцлөх хэрэгтэй, харин үлдсэн хэсгийг нь зодоон руу түлхэж өг. Халуун fudge нь жигнэмэгийн зуурмаг бөмбөлөг хайлж тийм хурдан ажиллах хэрэгтэй.
9. Гоожуурыг бэлтгэсэн тогоо руу хийж, давхаргыг жигд болго. Дээд талыг нь хадгалсан жигнэмэгийн зуурмагны бөмбөгийг сайтар шүршиж, тэдгээрийг дарахын тулд тэдгээрийг даруй шахаж байрлуулна.
10. Хүйтэн хөргөгчинд хөргөгчинд 3 цаг орчим эсвэл тасалгааны температурт шөнөжингөө хөргөө. Тогтсоны дараа тугалган цаасыг тугалган цаасаар авч, том хурц хутгаар жижиг хэсгүүдээр нь хутга.
11. Хоёр долоо хоног хүртэл хөргөгчинд агааргүй саванд Cookie Dough Fudge-ыг хадгална. Хамгийн сайн амт, бүтэцтэй бол үйлчлэхээсээ өмнө өрөөний температурт хүргэнэ.
Бүх Fudge жорыг үзэх бол энд дарна уу!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 69 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 7 мг |
| Натри | 27 мг |
| Нүүрс ус | 7 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |