Шакхука бол Хойд Африкаас эхлэн халуун ногоотой улаан лооль, хулгайгаар хийсэн өндөгний таваг юм. Одоо Ойрхи Дорнодод алдартай бөгөөд АНУ-д энэ арга замыг гаргасан! Энэ нь амттай халуун ногоотой, шинэ өндөг, chorizo , Cotija бяслаг, cilantro ашиглан испаний хувилбар юм. Өндөг халуун ногоотой улаан лоолиудын орон дээр байрлаж, зууханд төгс төгөлдөр болгосон байна!
Энэ нь Шакхуагааг цэвэрлэж, цэвэрлэхэд амар юм. Энэ нь нэг хайчлах самбар, нэг тогоо хэрэглэхийг шаарддаг! Энэ бол гайхалтай гэр бүлийн загварын шөлтэй хоол юм. Таны тавагны хэмжээнээс хамааран энэ хоолыг олон тооны хүмүүст зориулж хийж болно!
Энэ амтат өндөгний аягыг чанаж идсэн хэрчижсэн талх, эсвэл ямар ч төрлийн шарсан талхаар үйлчил. Энэ нь халуун ногоотой улаан лоолийн соустай нухаштай.
Chorizo нь хоолонд маш их испани амттай байдаг. Хэрэв та хүсвэл бусад хиамтай сольж болно. Та улаан лооль зэрэг cumin зэрэг амтлагч нэмэхийг хүсэж болох юм!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага чидун тос
- 1/2 сонгины дунд сонгино
- Chorizo хиамны 1/2 lb
- 1 14 унц. Sauce нь diced улаан лооль
- 1 8 унц. улаан лоолийн соустай болно
- Давс 1 халбага
- 1/4 халбага cayenne нунтаг
- 4 өндөг
- Дөрвөн аяга Cotija бяслаг эсвэл кесогийн зүсэм шиг мексикийн бяслаг иддэг
- Жижиглэсэн cilantro 1 халбага
Үүнийг хэрхэн хийх
- Өөрийн зууханд 450 F хүртэл халаагаад
- Том хэмжээний цутгамал төмрийн иштэй дунд зэргийн халуунд 1 чидун жимсний тосыг халаана. Доргилж сонгино нэмээд зөөлөн болтол тавин минутын турш хооллоорой.
- Бүрэн хагаралгүй chorizo хиам нэмэх, бүрэн browned хүртэл хоол. Хиамны тосноос хэр их өөхөн байгаагаас шалтгаалан илүүдэл тоосонцрыг зайлуул. Зарим өөхийг орхих нь хоолонд маш их амт нэмдэг.
- Дээрээс нь улаан лооль, улаан лоолийн амтлагч, давс, самрын нунтаг нэмнэ. Улаан лоолийг зөөлрүүлж, амт нь холилдох хүртэл дунд зэргийн халуунд 10 орчим минут идээрэй. Заримдаа холимгийг хутга. Хэрэв та хүсвэл урт удаан хугацаагаар хооллож болно.
- Улаан лоолийн дөрвөн худаг гаргаж ав. Нэг хунд нэг худаг руу хутгана. Тавиураа зууханд хийж, урьдчилан халаасан зууханд дундах тавиур дээр тавь. 10 минутын турш тогооч, эсвэл өндгөнд хүрэх хүртлээ хүрэхийг хүсэж болно. Хуримтлагдах хугацаа богино байна.
- Уурын зуухны ишийг зайлуул. Өндөгний орой дээр Cotija бяслагыг нураа. Нилээд жижиглэсэн шинэхэн cilantro-тай услаж, нэн даруй үйлчилнэ. Хүлээн авах, эсвэл өтгөн, өтгөн шигүү талх төгс өндөгийг магтъя!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 320 |
| Нийт өөх | 23 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 245 мг |
| Натри | 1,130 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 17 гр |