Хэрвээ та бяслаг хайрлагчид аялалд явахын тулд бяслаг авч явахыг хичээдэг бол аялалд явах, зугаалах, зугаалах зэргээр явахыг хичээх хэрэгтэй. Хөргөхөөс гадуур бяслагын тийзийн тодорхой төрлүүд.
"Хатуу бяслаг хамгийн сайнаараа аялдаг" гэж Нью Йорк хотын Bar Artisanal хотын хуучин адал явагч Даниэл Уантано санал болгосон байна.
"Зөөлөн бяслагаар бүтэц, бүтэц, үнэрийг хэрхэн яаж барих талаар санаа зовох шаардлага гардаг, бас үнэр, үнэр, үнэр, машин, баг ".
Utan аялалыг ая тухтай тохиромжтой 5 бяслаг санал болгож байна:
01 - 05
Хөгшин гоудаТаван жилийн настай Гоуда. © Зураг 2012 Женнифер Мэйер "Aged Gouda бол төгс аялал бяслагын гайхалтай жишээ юм.
"Зайлшгүй биш, хөгширч, аялалаа үргэлжлүүлж, амт нь маш их баян чинээлэг бөгөөд энэ нь танд бага зэрэг идэж чадна.
Хуучин Гоудаг урт насалдаг, бүтэц нь илүү хатуу бөгөөд бяслаг илүү их амттай байдаг. Ахмад Гогад нь давс, амттай амттан дээр тавьдаг.
05 - 05
Пармигано РежгианоПармигян-Реггион. © Зураг 2012 Женнифер Мэйер Хэд хэдэн жилийн турш Пармигян-Реггиано шиг бяслаг гэж ярьдаг. Дэй Уугано хэлэхдээ, "Гогаду шиг өөр нэг аяллыг сонгож чадна.
Хэдийгээр олон хүн Parmigiano-Reggiano-г бяслаг, бяслаг гэж үзэж байгаа ч энэ нь бас явган аялал, цанаар гулгах төгс хөнгөн зууш юм. Самар, хатаасан жимс зэргийг бяслагтай хослоорой. Төгс уурын зууштай.
03 - 05
Fiore Sardo (болон бусад төрлийн печорино)Пеатат. © Зураг 2014 Женнифер Мэйер "Хатуу бяслаг нь удаан эдэлгээтэй, үр дүнгүй, баригдаж дуусаагүй" гэжээ.
"Сардиниа мужаас энэ хөгшин хонины сүү бяслаг нь бяслаг хөргөглөөс ангижрахад илүү хүчтэй мэдрэмж төрүүлдэг боловч үнэргүй болдог."
"Пекорино" гэдэг нь Итали улсын хатуу хонины сүү бяслагыг хэлнэ. Орон нутгийн бяслагны дэлгүүрээс илүү олон зөвлөмжийг асуу.
04 - 05
Монтгомеригийн Cheddar (болон бусад хөгшин цэдгүүдийг)Bravo Cheddar. © Зураг 2012 Женнифер Мэйер Cheddar нь өтгөн, өтгөн шигүү бүтэцтэй боловч сийрэгжээгүй байдаг боловч хөргөгчинд хэтэрхий удаан хугацаагаар үлдсэн хэсэг нь зөөлөн, тослог болдог.
Энэ нь Монтгомерий Cheddar-тай адил, Английн шигшээд, наад зах нь нэг жилээр нас бардаг. Нэмэлт хамгаалалтын зориулалттай маалингын бат бөх бат бөх арьсан цүнх нь Монтгомерий аялалын чадварыг нэмэгдүүлдэг.
Өөр нэг хувилбар нь Bravo Farms боолтыг ороосон Cheddar юм.
05 - 05
АппзеллерГружер. © Зураг 2012 Женнифер Мэйер "Хэрэв бяслаг хэтэрхий зөөлөн аялахыг оролдвол та үүнийг идэж идэж болно." Гэж Дан Уугано хэлэв.
"Хэрвээ та бяслаг бага зэрэг зөөлрөхийг хүсдэг бол Аппензеллер энэ хүсэл тэмүүлэл, аятайхан байдлыг хангаж чадна. Энэ хагас хатуу Швейцарийн бяслаг нь хөгшрөлт, өчүүхэн амт бүхий бүтэцтэй."
Хэрэв та Appenzeller-г олж чадахгүй бол оронд нь Gruyère-ээр багцлана.