Энэ нь хялбар жор боловч хийх, идэх дуртай, магадгүй таны гарт байгаа найрлагатай зүйлсийг ашигладаг. Сарлаггүй, тахианы арьсгүй тахиа нь маш сайн боловч та хүсвэл тахианы гуяныг, эсвэл гахайн тендерийг хэрэглэж болно.
Хэрвээ та тахианы гуяыг ашигладаг бол хоол хийх хугацаа 5-8 минутын нийт тоо нэмэгдэх болно. Гахайн махыг ойролцоогоор 2-4 минутын турш 150 ° F хүртэл чанах хэрэгтэй. Бүх мах нэг ижил зузаантай байх ёстойг анхаараарай. Мөн махны термометрээр эцсийн дотоод температурыг үргэлж шалгана. Тахианы махыг нэг удаа 160 ° F болгох хэрэгтэй. Энэ жорыг хос холбоо барих махан дээр тавьдаг. Хэрэв та тогтмол мах шарах , махаа эргүүлэх хэрэгтэй бол хоол хийх хугацаа хоёр дахин нэмэгдэх болно.
Талуудын хувьд , Сармисаа Төмс , эсвэл Төмстэй Төмс гэж оролдоорой. Ногоон салат, жимсний салат, скоч, оройн хоол нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 boneless, арьсгүй тахианы хөх
- 1 өндөг цохих
- 3/4 аяга шар cornmeal
- 1/2 халбага хатаасан лаврын навч
- 1/4 халбага хатаасан oregano навч
- амт нь давс, чинжүү
- 1/4 аяга Parmesan бяслагтай
- 2 халбага шохойн шүүс
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Торгон цаасгүй хоёр тахианы цусгүй, тахиа цахирмааг хийгээд, тахианы махыг тавган дээр нь тахианы махны гурваас доош 1/3 зузаантай болгоод тахианы махыг тасдахгүй болгоомжтой байгаарай.
3. Зодуулсан өндөгийг гүехэн аяга руу хийнэ. Гүехэн тавган дээр cornmeal, basil, oregano, pepper, salt, бяслаг зэргийг хослуулсан.
4. Шохойн шүүстэй тахианы махыг хусаад, дараа нь зодуулж өндөг, дараа нь ишний хольцоор дүрэлзэнэ.
Тахиа 20-30 минутын турш төмөр тавиур дээр сууж байг.
5. Жорж Фишемерийг хоёр талын мах шарах эсвэл бусад давхар холбоогүй махыг шүрших. Тахианы махыг 4-7 минутын турш 160 ° F хүртэл сайтар болгосон бол бүрхүүл нь бор ба цуутай байна. Яаралтай үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1323 |
| Нийт өөх | 74 гр |
| Ханасан өөх тос | 21 гр |
| Unsaturated Өөх | 29 гр |
| Холестерол | 475 мг |
| Натри | 598 мг |
| Нүүрс ус | 20 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 137 гр |