Будаа болон будаа Couscous дэлхий даяар тархсан замыг олж байна. Цагаан будаа, гоймон нь гэрлэх гэж байгаа бол couscous нь үр хүүхэд байх болно. Энэ нь түргэн бөгөөд хийхэд амархан, жимс, ногоо, мах, далайн хоол, өвс ногоо, амтлагч зэрэг амттай амттай байх болно.
Couscous Varieties
Мароккогийн couscous : Semolina-ийн жижиг үр тариа нь эрдэнэ шишийн үр тарианы хэмжээ ойролцоогоор 3 дахин их байдаг. Энэ төрөл маш хурдан хооллодог.
Израилийн couscous : Эдгээр семолина үрлэн савнууд нь чинжүү жаншны хэмжээ бөгөөд хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Энэ төрөл нь уламжлалт удаан хугацаагаар хоол хийх аргаар steamed.
Ливаны couscous : Израйлийн couscous-ээс том, цардуулын үрэл нь жижиг вандийн хэмжээ юм. Күүк урт ба удаан.