Энэ Cranberry Coulis нь цацагт хяруул эсвэл бусад шувуу, гахайн махны төгс тугалган цаас юм. Кулик нь цэвэр ногоо, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог ( Улаан Pepper Coulis Recipe ) хийж өгдөг.
Бид энэ жороор жороор нэг ширхэг зул сарын гацуурыг идэж байхдаа цангис жимсний амт гэж нэрлэдэг юм уу эсвэл цангис амтат жүрж гэх мэт ердийн зүйлсийг хийхийг хүсээгүй. Энэ нь амттай, амттай бөгөөд халуун дулаанаар үйлчилдэг. Энэ нь шарж шувуу (нугас, тахиа, цацагт хяруул, галуу) болон гахайн маханд гайхамшигтай юм. 1 аяга Cranberry Coulis хийдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 унци цэвэр cranberries (угааж, сонгож авсан)
- 1 том улбар шар (эрэмбэ болон шүүс) ( Тодруулга 1- ийг үзнэ үү)
- 1/4 аяга сахар
- 1/4 халбага шанцай
- 1/4 халбага гоймон хумс
- 1/4 аяга улбар шар ликёр (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жижиг саванд 6 унцитай шинэ cranberries нэмнэ. 1 аяга жүржийн шүүс, 1 улбар шар өнгийн улбар шар, 1/4 аяга сахар, 1/4 халбага шанцай, 1/4 халбага хумс. Cranberries дэлбэрэх хүртлээ дунд зэргийн дулааныг 15-18 минутын турш уусгана.
- Халыг нь халааж, 1/4 аяга улбар шар ликёр нэмээд сайн хутгаад хийнэ. Холигч буюу хүнсний процессорыг цэвэршүүлэх хүртэл боловсруулна. Энэ бол цэвэршүүлэхийг багасгахын тулд миний усанд орох хутгагчдад хайртай тохиолдол юм.
- Үйлчлэхээсээ өмнө халуунаар зөөлөн.
ТАЙЛБАР 1: Том улбар шар нь ойролцоогоор 1 аяга шинэхэн жүржийн шүүс гаргадаг. Хэрэв тийм биш бол 1 аяга авчрах ус (эсвэл илүү их жүржийн шүүс) нэмнэ.
ТАЙЛБАР 2: Энэ куликийг хэд хоногийн өмнөөс хийх боломжтой. Энэ нь мөн сайн хөлддөг ба та гэсгээсэний дараа бичил долгионы зууханд дахин тохируулж болно.
Cranberries нь алсад болон өргөн хүрээг хамарсан
Хэдийгээр cranberries нь Хойд Америкт уугуул боловч үрийг Европ руу авчирч, цэцэглэн хөгжиж, амтлаг мэдрэмж болжээ. Тэд зэрлэг, жижигхэн тариалангийн талбайд ургадаг. Жимс нь Америкийн янз бүрийн зүйлээс арай бага боловч амттай, амттай жороор амттай, амттай жор бүгд л байдаг. Олон улсын цангис жимсний жор:
- Cranberries Recipe нь Ази-Spiced Turkey Salad
- Их Британийн Cranberry Sauce Recipe
Cranberries эрүүл мэндийн ашиг тус
Бүтэн cranberries хагас аяга нь үр дүнтэй нүүрс усны 4 грамм, 2 грамм шилэн, 1/3 нь уусдаг бөгөөд та үүнийг хооллож байхад cranberries гел хийж байгаа юм гэдгийг та мэдэх үү? Тэдгээр нь антиоксидант, витамин С, манган, полифенол болон бусад шим тэжээлт бодисуудаар дүүргэдэг. Шүүх танхим нь мөөгөнцрийн халдвар, шээсний замын халдвараас эхлээд эдгэрч, хорт хавдраас сэргийлэхэд тусалдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 149 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 3 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 1 гр |