Энд хоол хийх зааврын дагуу гахайн шарсан шарсан 5 одтой marinade байна. Бяслаг нь шөнийн цагаар хийгээд удаан агшаагчтай болгосон байна.
Энэ хольцыг гахайн нөмрөг , мөрөн, эсвэл гахайн махаар зүсэж, хөргөсөн гахайн шарсан махыг зууханд, эсвэл мах шарах эсвэл эргэлдэж идэж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга кетчуп
- 1/2 аяга ус
- 2 халбага бор сахар
- Цөцгий цуу 2 халбага
- 2 халбагын Worcestershire сумс
- 1 сармис сармис, татсан (эсвэл сармис талстыг нунтагласан буюу нунтагласан 1/2 халбага)
- 1/2 халбага давс
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 1/8 халбага cayenne чинжүү
- 1 гахайн мах (хушуу, хутгуур, мор)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Кетчуп, ус, хүрэн сахар, цуу, Worcestershire сумс, сармис, давс, чинжүү, cayenne зэргийг хослуулан хэрэглэ.
- Гахайн махыг их хэмжээгээр агуулах саванд хийж, эсвэл идэвхгүй саванд хий. Савыг таглаад эсвэл уутыг битүүмжлэн нэг гахайн шөлийг нэг шөнө хөргнө. Маринад бүрсэн гахайн махыг хааяа хадгалж байх.
- Marinade-ийн 1/2 аяганд нь тавган дээр нь далайгаар чанаж болгосон гахайн махыг тавь.
- Хамгаалах, 1 цагийн турш чанах. Дулаанаа бага зэрэг халааж, 6-8 цагийн турш үргэлжлүүлэн хоол хийх буюу шарсан тендер хүртэл. Pork loin эсвэл tenderloin нь гахайн махны мөрөнд бага хугацаа зарцуулдаг ба хэрвээ та зүсмэлийг огтолдоггүй бол 6-аас цөөнгүй хугацаагаар гахайн ноосны шарсан болно. USDA дагуу гахайн махны хамгийн бага температур 145 F байна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 115 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 21 мг |
| Натри | 196 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 8 гр |