Creamy Polenta Recipe
Полентент нь АНУ-ын өмнөд хэсэг, Италийн хойд хэсэгт байдаг уламжлалт хоол юм. Энэ нь байгалийн цардуулыг суллах хүртэл эрдэнэ шишийн хоолыг хуримтлуулж, гайхамшигтай өтгөн, сэтгэл ханамжтай болгодог.
Та цэвэр усаар полент хийж болох боловч ус нь ямар ч амтгүй, тиймээс хувьцаа нь илүү сайн сонголт болдог. Тахианы махыг полента хийхэд маш сайн, бас тийм махны нөөцтэй. Гэхдээ та хамгийн сайн тариа хийснийхээ төлөө хоёр цагийн турш сонирхогчийн хошууг сэмтэж, үр дүнгээ өгдөг.
Полента дээр өөр өөр тохьеруудын хувьд энэ полентан жорыг үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга polenta
- 3 аяга цагаан хувьцаа (тахианы мах, шар будаа, эсвэл сонирхогчийн нөөц)
- 4 хоолны халбагын тос
- Амт нь амттай давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүнд ёроолтой шөл саванд хоол хийх шингэнийг буцалгана. Полента болон бага дулааныг аажмаар бага багаар асаа.
- 30 минутын турш буцалгаад модон халбагаар байнга хутгана. Полента нь энэ хугацаанд хайлсан лаавтай адил зузаантай хөөстэй байх ёстой. Хэрвээ полента нь хоорондоо цутгана гэж үзвэл усыг (нэг удаа ½ аяга) нэмнэ.
- Цөцгийн тосыг хутгаж хутга. Эцсийн бүтэц нь өтгөн, өтгөн, өтгөн биш байх ёстой. Шаардлагатай бол нэмэлт устай нийцэж байх хэрэгтэй.
- Косерын давстай амтыг түргэн хугацаанд түрхэж болно.