Эдгээр Мексикийн хотууд, муж улсууд, бүс нутгууд нь өвөрмөц хоол хийх стиль, жор эсвэл найрлагатай байдаг.
Мексикийн Cuisine хотоор
- Acapulco: Энэ амралтын газар олон жилийн турш алдартай амралтын газар болсон. Та ихэнх цэсийг Poso , Enchiladas гэх мэт уламжлалт хоолтой байдаг боловч энэ хотын талаархи өвөрмөц зүйл нь жинхэнэ хоол биш, харин хэрхэн үйлчилдэг юм. Ихэнх ресторанууд хоолны ердийн зураг авалтаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь зүгээр л гаднах хоолны өрөө юм. Цаг уур нь жилийн туршид дулаахан бөгөөд зочдод наран шарлагын газрууд болон нар жаргах үзэсгэлэнтэй газруудаар хооллох боломжтой.
- Лос Кабос: Кабо Сан Лукас нь Бяра Калифорнийн өмнөд хэсэгт байрлах бөгөөд жилийн турш далайн хоолыг шингээдэг. Загасчид наран мандахаасаа өмнө орхиод хамгийн сүүлд загас, нялцгай биет загасыг цагт нь өнгөрөөдөг. Кабо бол загас taco нэртэй болсон бөгөөд та өөр өөр ресторанд маш олон янзын хувилбаруудыг олж чадна.
Мексикийн Cuisine Улсаар
- Durango : Энэ муж нь Мексикийн хойд хэсэгт байрлах бөгөөд нийтлэг хоол нь Barbacoa юм . Энэ нь ил уурхайд нүүрсний далдуугаар ажилладаг олон тооны махны уламжлалт хоол юм. Талбай дээрх гарын үсэгтэй хоол нь Venovan Asado, ногооны хоол юм. Бусад өвөрмөц өргөлүүд нь хатаасан мах болох machaca орно. Ата нэртэй амтат жимсний оо нь Durango-аас гардаг.
- Жалапко : Дэлхийд алдартай өндөр чанарын tequila үйлдвэрлэдэг, мөн Tortas Ahogadas нэртэй сэндвичтэй сумстай. Birria- ийн уламжлалт хоол Жилалкогийн уугуул юм.
- Sinaloa: Энэхүү урт, нарийн төлөв байдал нь Кортзагийн тэнгисийн аманд Номхон далайн шоргоолж дээр байдаг. Гарын үсгийн савны нэг нь Chilorio бөгөөд гахайн махны самар, Campechana Sinaloense, далайн хоолны коктейль юм. Далайн чанадад орших далайн чанадад далайн хоол нь хялбар бөгөөд олон төрлийн хоол нь далайн хоолтой холбоотой байдаг.
- Веракруз: Амтат улаан лоолийн "Veracruz" сумтай ногоон чидай болон pimientos. Хуачинанго нэртэй алдартай загасны хоол Ла Веракрузана энэ жаныг хэрэглэдэг. Энэ бүс нь ургамлын hoja santa-г хэрэглэдэг. Поло Encacahuatado зэрэг газрын самарыг ихэвчлэн газрын самар сумны амттай тахиалдаг.
- Puebla: Мэнгийн төрсөн нутаг, 30 төрлийн орц найрлагатай какао, самрын тос зэргийг агуулсан амтлагч юм. Энэ тусгай соус нь ерөнхийдөө тахиа дээр үйлчилдэг, эсвэл тахианы чанасан суманд чанасан байдаг. Пуебла мужийн бусад алдартай хоол нь Чили en Nogada бөгөөд ногоон чулуунууд нь хушга жан, анар үртэйгээр бүрхэгдсэн байдаг. Ромпопены ундаа олон жилийн өмнө Puebla-гийн гэлэнмаа нар боловсруулсан. Камотогийн амтат төмсний хоол нь мөн уламжлалт.
- Оаккака: Энэ муж нь Өмнөд Мексикт байрладаг ба төрөл бүрийн хоолны онцлогтой. Мол нь энд тэндгүй, банана, уламжлалтаар хийсэн банана, толбонуудаар үйлчилдэг (tortillas). Энэ газраас ер бусын хоол нь Индуана Тамалай хот юм. Чиргүүлийн зуурмагийн үржүүлэг нь Empanadas болон entomatadas-д зориулж олон хэлбэрээр ашиглагддаг. Оаксака мужид хүмүүс царцаа, эсвэл зуушны аль аль нь Чапулинуудтай байдаг. Хамгийн гол нь, Oaxaca нь шанцай, шанцай, самар зэрэг бусад найрлагатай байдаг бөгөөд Мексикт хамгийн сайн шоколад байдаг.
- Tabasco: Энэхүү муж нь урьдчилан загасны найрлагатай, уламжлалт хоолыг цэвэр усны загас, далайн хоолоор хийсэн.
Мексикийн Cuisine бүсээр
- Yucatan Peninsula: Одоогоор Yucatan дахь цэсүүд нь Азийн хоол болон арабын хоолны нөлөөллөөс ихээхэн хамааралтай байдаг. Чаяа, achiote, хатуу чанасан өндөг, цацагт хяруул, буга, зөгийн бал зэрэг олон төрлийн Маяаны орцуудыг та олох болно. Yucatan хоолны зарим жишээнд Poc-Chuc, achiote, исгэлэн жүрж, Chiltomate, шарж улаан лооль, халуун чинжүү, сонгино, Papadzules зэрэг амтат чинжүү, хатуу чанасан өндөг бүхий чихрийн чанасан tortillas үрийн соус болон улаан лоолийн жанар.
- Baja California Peninsula: Мексикийн энэ бүс нутаг нь Цезар Саладыг төрүүлжээ. Саладуудын эхэн үеийг тойрсон олон түүх байдаг боловч найрлага нь үргэлж ижил байдаг. Энэ газар нь Испанид нөлөөлсөн хоол хүнс ихтэй, түүний paella нь мэдэгдэж байна. Fresh seafood нь paella-ийн амтгүй амтыг өгдөг. Баха Калифорни нь Мексикт голлох дарс үйлдвэрлэгч муж болох Санто Томас, Сан Антонио, Сан Висентен юм. Та Лак Кабос хотыг Baja Peninsula-д байрлуулах болно.
- Хойд Мексик: Хойд Мексикийн уламжлалт хоол нь олон тооны мексикийн хоол байдаг. Том хэмжээтэй гурил, шар айрагны хэмжээтэй гурил, үхрийн мах зэргийг энэ хэсэгт ашиглах боломжтой. Pinto Refried Beans бол алдартай талх, Испани будаа юм. Энэ талбайн хуурай мах түгээмэл байдаг бөгөөд өмнөд хэсэгт элбэг биш байдаг burritos.
- Мексикийн өмнөд хэсэг: Хойд Мексик гол махны үхрийн махыг санал болгодог бол өмнөд тахиа, хүнсний ногоог илүүд үздэг. Энэ эрдэнэ шишийн тортилла нь энэ талбайн гол нэрийн бүтээгдэхүүн бөгөөд бараг бүх хоолонд үйлчилдэг. Хар буурцагтай хоол нь ургамлын гаралтай үзэмжтэй хоол юм.