Эдгээр удаан агшаагч байцаа эргэлдэж дүүргэх нь газрын үхрийн мах, газрын гахайн мах, бага зэрэг гахайн мах, болон чанасан цагаан будаа нь амтат холимог хийсэн байна. Терили улаан лоолийн амтлагч нь энэ амтат байцаатай хоолонд хамгийн тохиромжтой.
Байцаа талхыг удаан агшаагчаар болгосон байна. Хэрвээ илүү хурдан хоол хэрэгтэй бол тэдгээрийг 1/2-оос 2 цаг хүртэл хоолны өрөөнд тавина.
Юу хэрэгтэй байна
- Байцааны 1 толгой
- 2 ширхэг гахайн мах
- 1 фунт газрын үхрийн махыг туранхай
- 1 фунт газрын гахайн мах
- 1 өндөг цохих
- 1/4 аяга сүү
- 1/4 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1 аяга чанасан будаа
- 1 халбага давс
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 1 (15-унц) улаан лоолийн амтлагч болно
- 2 халбага нимбэгний шүүс
- 2 халбага бор сахар (савласан)
- 1 1/2 teaspoon Worcestershire sauce
Үүнийг хэрхэн хийх
- Богино долгионы найдвартай хоолонд байцаа толгой байрлуул. 14 минут орчим өндөр байцаатай байцаа. Байцаа нь хангалттай сэрүүн байхад навч унтраах хальс юм.
- Давссан гахайн мах, эсвэл гахайн махыг хуурч салга.
- Үхрийн мах, гахайн мах, өндөг, сүү, сонгино, будаа, амтлагчийг нэгтгэх; сайн холино. Байцаа навч руу 1/4 аяга махны хольц байрлуул. Бюрродын хэв маягийг өнхрүүлэн тавиад тогоонд хийнэ. (Хэрэв хүсвэл шүдний тусламжтайгаар бэхлэнэ үү). Үлдсэн навч, махны хольцтой давтана.
- Кетчуп, нимбэгний шүүс, бор сахар ба Worcestershire цууг нэгтгэнэ. навчийг асгах. Давс гахайн мах, гахайн мах, дуслыг нэмнэ. 7-9 цагийн турш тогооч, эсвэл 4-5 цаг хүртэл өндөр тогооч.
Зөвлөмж
Орлуулах таваг дээр хоол хийхдээ байцаа навч, эсвэл Нидерландын зууханд тавь. Байцаа талх дээр цуу дээр хийнэ, дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Дулааныг хамгийн бага хэмжээгээр халааж, хайруулын тавган дээр тавьж, ойролцоогоор 1 1/2 цагаас 2 цагийн турш буцалгана.
Хэрэв та байцаа шинэхэн unfrozen толгойг эхлүүлж, хальс, байцаа навч давстай ус буцалгана оруулдаг бол; Хамгаалах ба 3 минутын турш хооллоорой.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 599 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 173 мг |
| Натри | 240 мг |
| Нүүрс ус | 49 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 51 гр |