Тайландын өмнөд хэсгээс Масамиран карри нь Тайландын өмнөд хэсгээс ялгаатай бөгөөд энэ нь Тайландын бусад каркратаас ялгаатай. Та Энэтхэгийн нөлөөг амархан илрүүлж чадна, ялангуяа Кардамон, хумс, самар зэрэг Энэтхэгийн халуун ногоо нэмнэ. Үүний зэрэгцээ, Масамион нь Тайландын онцлог бөгөөд хэдэн зуун жилийн туршид хоолны уламжлалт хэсэг болсон юм.
Энэ амттай, амтат каррины амтыг сонгохын тулд гайхамшигтай тахианы мах , үхрийн мах , хурганы Масаман карри, эсвэл улаан буудай, эсвэл дүфү, олон тооны хүнсний ногоог нэмж идэж болно. Та үүнийг түргэн хооллож, дараа нь хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид хэрэглэж болно.
Энэ жор нь чихрийн далдуу модны самараас гарган авсан далдуу чихэр юм. Maple сироптой адилаар шүүсийг буцалгана. Та Азийн зах дээр эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрүүдэд алга чихрийн шижим олж болно, гэхдээ бор сахар орлуулж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/4 аяга хуурай шарж газрын самар, үлдэгдэл
- 2 улаан буурцаг (хэрчсэн)
- 5 хумс сармис (хальсалж)
- 1-ээс 2 улаан чинжүү, эсвэл 1/2-аас 1 стакан. хатаасан буталсан чинжүү
- Эрхий хуруу хэмжээтэй хэсэг нь галаналь эсвэл цагаан гаа (нимгэн зүсэгдсэн)
- 1 сүрэл
- сироп (татсан), эсвэл 2-3 tbsp. хөлдөөсөн буюу савласан бэлдмэл
- 1 tsp. газрын хужир
- 1/2 tbsp. газрын самар
- 1/2 tsp. бүх cumin үрийг
- 1/8 tsp. самар, илүү шинэхэн газар
- 1/2 tsp. шанцай
- 1/8 tsp. газрын хумс
- 1/4 tsp. газрын кардамон
- 2 tbsp.
- загасны соус
- 1 tsp.
- сам хорхой оо
- 1 tsp.
- алимны сахар , бор сахар
- 1-ээс 3 tbsp. Кокосын сүү, хэрчмээ илүүд үздэгээсээ (карри хоол хийх үед үлдсэнийг нь хадгалах), эсвэл сумс хийж байвал 1 хүртэл
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүнсний процессор эсвэл хутгагчад бүх оо найрлагыг байрлуулж сайн боловсруулна.
- Зуурмаг хийхээсээ илүү жор хийж, 1 хүртэлх кокосын сүү хийж болно.
Нэн даруй ашиглах
Тахианы мах, үхрийн мах, хурга, дүпү / улаан буудайн плутен, хүнсний ногоог сонгохдоо таваг саванд хийж, жигнэсэн таваг дээр тавина. Хэрэв та эдгээрийг агуулсан бол 2-оос 3 бүхэл бүтэн булан орхино (энэ нь Massaman curries-д нийтлэг зүйл болно). Зуурмагийг 350 F-д нэгээр нь жигнэж, таглаж, жигнэн, жигнэн, жигнэсэн махаа сайн хутгаж холино.
Өөрийн Масаман карриыг бүхэлд нь шаржны самар , шинэ кориандараар чимэглээрэй. Хэрэв та карри давстай тал дээр байгаа бол шохойн шаантаг хийж болно. Бүрэн жороор Тайландын Масаман карри- г үзнэ үү.
Дараа нь хадгалах
Карри оо 2 долоо хоног хүртэл хөргөгчинд савтай буюу бусад бүрхэгдсэн саванд хадгалж болно. дараа нь хөлдөөх. Ашиглахад бэлэн бол кокосын соусыг нэмж, самар хийж, карри найрлагааа нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 3 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 16 мг |
| Нүүрс ус | 0 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |