Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр Германы үдшийн талх нь Герман, Пенсильванийн германчууд АНУ-д авчирсан хуучин уламжлал юм. Баяжуулсан жор, амттай сайхан талхыг жороор хийх нь маш их үр дүнтэй байдаг ч жорлонгийн жорыг хялбар, хялбар болгох нь маш хялбар байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга ус (өрөөний температур)
- 1 Tbs./2 pkg./1/2 унц. мөөгөнцрийн (идэвхтэй хуурай)
- 1/2 аяга сүү (өрөөний температур)
- 2 том өндөг (хөнгөнөөр зодож)
- 1/2 аяга тос (зөөлөн)
- 1/2 аяга сахар
- 1/2 tsp давс
- 1 tsp zest (1 жижиг нимбэг)
- 5 аяга гурил (бүх зориулалттай)
- 1/2 аяга candied жимс (холимог)
- 1/2 аяга бүйлс (сорвисон)
- 2 цөцгийн тос (хайлсан)
- 1 аяга сахар (амтлагч ')
- 2 Tbsp нимбэгний шүүс
- 1 tsp ванилийн ханд
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд ус ба мөөгөнцрийн холино. Сүү, өндөг, зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, нимбэг нэмнэ. Сэрээ. Гурилын 3 аяга нэмээд сайн хутгаад хийнэ. Үлдсэн гурилыг нэмж, аяганд ойролцоогоор халбагаар зуурсан зуурмагийг хангалттай гурилаар нэмнэ. Зуурмагийг гадаргуу дээр тавин 5 минут байлгана. Зуурмагийг зөөлөн, хүрэхэд зөөлөн болгох хүртэл шаардлагатай гурил нэмнэ. Том тостай аяга зуурмагийг тавь. Дээрээс нь зуурмаг дээр зуурмагийг бага зэрэг тослог болгоно. Цэвэр даавуугаар хучиж, дулаахан, шингэрүүлээгүй газар 1 цаг, эсвэл хоёр дахин их болтол нэмнэ.
- Зуурсан гургалдай . Зуурмагийг тавган дээр хийж, candied жимс, бүйлснүүдийг 4 минутын турш ууна. Бөмбөлөг талхнаас гарах хүртэл. Хагас хүссэн бол хоёр жижиг талханд талхны гурилыг хуваана. 1-1 / 2 инч зузаан зууван зуурсан зуурсан гурил. Хагас дахин нэмнэ. Хэрэв та жижиг талх хийж байгаа бол тос жигд хуудсандаа атираат талхны хэсгийг тавина. Зүссэн талх, талхыг сайтар цэвэрлээрэй. Зуурах, дулаангүй, 45 минутын зайтай, эсвэл хоёр дахин их хэмжээгээр нэмнэ.
- 355 минутын турш 375 градусын талх жигнэж, эсвэл талх нь алтан хүрэн юм. Хуудаснаас талхны талбайнуудыг буулгаж тавиур дээр хөргөнө.
- Жижиг саванд чихрийн шүүс, нимбэгний шүүс, ваниль холь. Талх дээр хальтиргаа тавь. Хутга хийхээс 15 минутын өмнө тохируулахыг зөвшөөрнө үү.
Талх Baking зөвлөмжүүд:
- Lemon болон улбар шар амтыг урьдчилан харж болно. Зүгээр л хальслын өнгөт хэсгийг салгах хэрэгтэй. Цагаан хэсэг, хуш, талхыг гашуун болгоно.
- Агааргүй контейнер болон хөргөгчинд хадгалж байх. Дулаан, чийг, агаар нь мөөгөнцөрийг устган, талх зуурахаас сэргийлдэг.
- Хадгалах гурилыг зөв болгохын тулд зөв хадгалах хэрэгтэй.
- Та энэ жороор бүх төрлийн сүүг хэрэглэж болно: бүх сүү, тараг, бага өөх тос гэх мэт. Сүүг ус болон хуурай бус сүүгээр сольж болно.
- Сүүг шар буурцгийн сүүгээр сольж болно.
- Сүүний нунтаг хөрвүүлэх хүснэгтэд хуурай сүү байдаг. Хуурай сүүг жороор нь сольж байхдаа хэр хэмжээний сүүг нэмнэ гэж тооцохын тулд үүнийг ашиглана уу.
- Өндөг орлох өндөгийг орлуулж болно.
- Талхыг нь хийхийн тулд цоргоны усыг оронд савласан усаар хийнэ. Усны зөөлрүүлэгч, хлоржуулсан нийтийн ус заримдаа талхны зуурмагийн өсөлтийг бий болгоход шаардлагатай талхыг алж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 189 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 61 мг |
| Натри | 155 мг |
| Нүүрс ус | 24 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 3 гр |