Сармис-Hoisin Pork Burgers - Азийн гамбургер жор

Эдгээр гайхалтай гахайн бургеруудаас амт дэлбэрэхэд бэлэн байгаарай. Амттай хоолоор дүүргэсэн эдгээр жигнэмэгүүд нь амттай нахиалах чадвартай гэдэгт итгэлтэй байна.

Юу хэрэгтэй байна

• Burgers-ийн хувьд
• 2 фунт / 900 гр газрын гахайн мах
• 1/2 аяга / 120мл ногоон сонгино (нилээд жижиглэсэн)
• 2 хумс
• сармис (татсан)
• 1 халбага / 15 мл цагаан будааны дарс
• 3 халбага / 45 мл цуутай сумс
• 2 teaspoons / 10 мл hoisin sauce
• 1 халбага / 5 мл чинжүү ширхэгтэй (хэрэв бага байвал хэрэглэнэ)
• Сонголт: 1 халбага / 5 мл шинэхэн гаа (нилээд жижиглэсэн)
• 1/2 халбага / 2.5 мл давс
• 5-6 том гамбургер талх
• Slaw-ийн хувьд:
• 1 аяга / 240 мл napa байцаа (жижиглэсэн)
• 1/3 аяга / 80 мл лууван (хэрчиж байгаа)
• 1/3 аяга / 80 мл амтлан хутгаад өргөст хэмх (нимгэн хэрчсэн)
• 1 халбага / 15мл
• Шар буурцгийн соус
• 2 халбага / 30 мл цагаан будааны дарс цуу
• 2 teaspoons / 10 мл зөгийн бал
• 1/4 халбага / 1.25 мл давс

Үүнийг хэрхэн хийх

• Slaw-ийн хувьд

1. Жижиг шилэн аяганд шар буурцагны сумтай хольсон хүнсний ногоог холино.
2. Хуванцар боодол нь дээд талыг ашиглах ба хэрэглэхэд бэлэн болтол хөргөгчинд хийнэ.
3. Энэ нь 4-6 цаг хүртэл хурц байх болно.

• Burgers-ийн хувьд:

1. Ногоон сонгино, сармис, шар буурцаг, hoisin сүмс, цагаан будааны дарс цуу, чинжүү ширхэгтэй, гаа болон давстай ногоон аяганд хийнэ.
2. 5-6, 1/2 инч зузаантай патти хийж, тос жигд хуудсан дээр хийнэ.

1. Шарж дээр наалдахгүй байхаас сэргийлж, бус мод хоол хийх шүршүүрт оруул
2. Дунд зэргийн халалтаас урьдчилан халаах урьдчилан халаах хэрэгтэй.
3. Шатах зууханд талхны газрыг байрлуулж, нэг талаас 5-6 минутын зайтай буюу дотоод температур хүртэл аюулгүй болтол 165 F.
4. Илүү амттай бургерын хувьд, талхыг тосон түрхээд, тос түрхээд, нэг минут, хоёроор нь мах шарна.
5. Хөлдөөсөн хольцтой, салаа, дээд талаасаа талх, талхыг зайлуул.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	330
Нийт өөх	15 гр
Ханасан өөх тос	5 гр
Unsaturated Өөх	7 гр
Холестерол	98 мг
Натри	838 мг
Нүүрс ус	10 г
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	36 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)